Фото солянки с мясом и картошкой.
Солянка с мясом и картошкой
От: ussetluim
домашняя кухня, солянка с мясом и картошкой, солянка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт солянкиВсеми любимая пикантная солянка теперь может быть приготовлена и с говядиной, и с картошкой. Очень сытное и вкусное блюдо для всей семьи! Рекомендую рецепт аппетитной солянки с мясом и картошкой.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 22 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт солянки Куриный суп Суп с копченостями Суп с мясом Картофельный суп
Готовим солянку с мясом и картошкой
Состав:
- Мясо — 400 г
- Окорочок куриный копченый — 1 шт.
- Колбаса — 100 г
- Сосиска — 2 шт.
- Картошка — 2-3 шт.
- Огурец соленый — 2-3 шт.
- Паста томатная — 4 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Перец горошком — 4 шт.
- Базилик — 0.5 ч.л.
- Хмели-сунели — 0.5 ч.л.
- Перец молотый — 0.5 ч.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Оливки или маслины — По вкусу
Как приготовить
-
Сначала сварите бульон для солянки: поставьте мясо вариться, периодически убирайте пену. Когда мясо будет готово, достаньте его из бульона, пускай оно пока остынет. Картошку почистите и порежьте кусочками, закиньте ее в бульон, пускай варится.
-
Пока картошка варится, лук репчатый порежьте мелко и обжарьте на сковороде. Соленые огурцы порежьте соломкой. Когда картошка будет наполовину готова, добавьте к ней огурцы, лук и томатную пасту. Варите минут 5 с момента закипания.
-
Порежьте соломкой и все мясные копчености: сосиски, окорочок куриный копченый, колбасу, а также отварное мясо (если не соломкой, то просто кусочками). Затем добавьте это в кипящую солянку, варите минут 5-7.
-
Последний штрих: добавьте все специи, зелень рубленую, и дайте провариться минуты 2.
-
Готовая солянка с мясом и картошкой может еще постоять минут 5 под закрытой крышкой и уже без огня: так она настоится и станет еще вкуснее!
-
Подавать солянку с мясом и картошкой можете с дольками лимона, сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита!
На заметку
Солянку можно готовить по-разному. Так, классическая сборная мясная солянка не предполагает использование картошки. Но я не смогла устоять! С картошкой любое горячее блюдо, как по мне, становится еще вкуснее и насыщенней. Для приготовления солянки с мясом и картошкой я беру небольшой кусочек свинины на косточке (для бульона). Набор копченостей можете изменить на свой вкус. Куриный окорочок копченный добавляет пикантность, мне это нравится.
Комментарии
Спасибо, замечательный рецептик, солянка с мясом и картошкой класс!
Ussetluim, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Ussetluim, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте солянки с картошкой?
Солянка с мясом и картошкой конечно на любителя.
Но понравилось.
Ussetluim — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт солянки с мясом и картошкой!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Не перестаю удивляться! Класс!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Я давненько поглядываю на солянки с мясом и картошкой — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала солянку с мясом и картошкой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.