Фото щей из капусты со свининой.

Щи из капусты со свининой

Name: щи из капусты со свининой
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста квашеная — 400 г; Свинина — 300 г; Картофель — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Сахар — 1 ч.л.; Петрушка — 1 Пучок; Укроп — 1 Пучок; Вода кипячёная — 1,5 л; Масло растительное — 2 ст.л.

От: zoxexivo

русская кухня, щи из капусты со свининой, щи, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт щей

Хочу показать, как приготовить щи из капусты со свининой. Здесь используется квашеная капуста, но по желанию можно взять свежую или же и ту, и другую. Щи получаются наваристыми и сытными.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 49 ккал
Кухня: Русская

Простой рецепт щей Суп с капустой Суп из свинины Рецепт русской кухни

Готовим щи из капусты со свининой

Состав:

Капуста квашеная — 400 г
Свинина — 300 г
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Сахар — 1 ч.л.
Петрушка — 1 Пучок
Укроп — 1 Пучок
Вода кипячёная — 1,5 л
Масло растительное — 2 ст.л.

Как приготовить

Свинину промойте и промокните бумажным полотенцем. Затем нарежьте ее на небольшие кусочки. Разогрейте сковородку с растительным маслом, обжарьте на нем мясо до готовности.
Морковь, картофель и лук очистите. Лук нарежьте четвертькольцами, картофель - кубиками, а морковь натрите на терке. Обжарьте лук и морковь на сковороде, добавьте туда квашеную капусту. Протушите все 10 минут, затем положите в кастрюлю вместе с картошкой и мясом.
Вскипятите полтора литра воды, залейте ею зажарку. Добавьте по вкусу соль и перец, также всыпьте сахар. Включите средний огонь и накройте суп крышкой.
Варите суп около получаса. Тем временем измельчите зелень. За 5 минут до окончания готовки всыпьте зелень в суп и хорошо все перемешайте.

На заметку

Если вам нравится хрустящая капуста, то ее можно забросить в суп через 10 минут после того, как начали вариться все остальные ингредиенты. В этом рецепте добавляется ложка сахара. Однако если вы хотите подчеркнуть кислинку квашеной капусты, то сахар можно и не добавлять. Для усиления аромата супа можно добавить туда лавровый лист и проварить около пяти минут, а затем достать его. Подаются щи со сметаной.

Видео

Спасибо вам, zoxexivo, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для щей из капусты со свининой уже имеются в наличии.

Рослякова Люда

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

suzdalevich_85

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

handorer

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

sofiya89

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Черепкова Дина

Спасибо, zoxexivo, очень вкусно!

yelvina81

Отлична идея!

emyed

Очень люблю щи из капусты со свининой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

uroror

Легко и вкусно!!!

Даша Радионова

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!