Рецепт рассольника по-польски

Фото рассольника по-польски.

Рассольник по-польски

От: Алеся Татаринов

польская кухня, рассольник по-польски, рассольник, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рассольника

Казалось бы, что может быть нового в рассольнике? В польском - есть: дополнительная заправка со сметаной. Рассольник наваристый, густой, сытный и вкусный.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 276 ккал
  • Кухня: Польская

Похожие рецепты

Готовим рассольник по-польски

Состав:

  • 1,5-1,8 л бульона с говядиной (курицей, др. мясом)
  • 3-4 некрупные картофелины
  • 3 средних соленых огурца
  • 1 средняя луковица
  • 1 морковь
  • 3-4 ст.л. густой сметаны
  • 1 ст.л. муки (без горки)
  • 0,5 стак. огуречного рассола (по желанию)
  • соль по вкусу
  • 4-5 горошин душистого и черного перца
  • 1-2 лавровых листа
  • 1-1,5 ст.л. сливочного масла

Как приготовить

  1. Шинкуем лук и морковь, пассеруем заправку для рассольника на разогретом сливочном масле 7-9 минут, помешивая время от времени. Огонь - средний.

  2. Картофель, очищенный, нарезаем кубиком, кладем в закипающий бульон. Варим после нового закипания в закрытой кастрюле, на малом огне.

    рассольник по-польски
  3. Соленые огурцы крупно натираем, кладем в заправку, тушим 2-3 минуты.

    рассольник по-польски
  4. В кастрюлю выгружаем заправку, кладем горошки перца, лавровый лист, по вкусу солим. Накрываем, варим на слабом огне 4-5 минут. Пробуем - если кислинки не хватает, добавляем огурцов или рассола. В сметану всыпаем муку, немножко бульона, размешиваем и не спеша вливаем в суп. После закипания выключаем, накрываем рассольник полотенцем на 10 минут - и сразу подаем.

    рассольник по-польски

Комментарии

4.7 / 5
rolyilaro
rolyilaro

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт рассольника по-польски.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

oficera
oficera

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю рассольник по-польски

Зюзина Ника
Зюзина Ника

Спасибо за рецепт рассольника по-польски, получилось!

Саша Гернер
Саша Гернер

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

lana79
lana79

Наверно нужно порепетировать приготовление супа рассольник. А то вдруг опростоволосимся.

miteric
miteric

Алеся, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

ongesi1998
ongesi1998

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Станиславович Вера
Станиславович Вера

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

lyuba91
lyuba91

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

ofedgad1997
ofedgad1997

Будем пробовать!

2diesel
2diesel

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом рассольником по-польски!
Спасибо Алеся за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

marianna99
marianna99

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

endongot1998
endongot1998

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Зина Царенко
Зина Царенко

Столько нового узнала про рассольник по-польски!
Спасибо!!

xaimyote
xaimyote

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

ofimi
ofimi

Алеся, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Офинская София
Офинская София

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Алеся.

Гурбанова Лера
Гурбанова Лера

Алеся, рассольник по-польски - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

zhenya97
zhenya97

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Тетушкина Анастасия
Тетушкина Анастасия

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

mokrousova_74
mokrousova_74

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .