Фото постного рассольника.
Постный рассольник
От: enedsins1999
русская кухня, постный рассольник, рассольник, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт рассольника- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 75 мин
- Порций: 6
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт рассольника Легкие рецепты Суп с перловкой Рецепт русской кухни
Готовим постный рассольник
Состав:
- Крупа перловая 2/3 стак.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соленые огурцы 3-4 шт.
- Перец маринованный 1 шт.
- Горчичное масло для жарки
- Молотая паприка по вкусу
- Соль по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Перец черный молотый по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка (зелень) для подачи
Как приготовить
-
Перловую крупу предварительно промыть и отварить в подсоленной воде.
-
Картофель очистить, разделать любым приемлемым методом - кубиком или брусочками.
-
В сковороде нагреть горчичное масло. Лук и морковь нашинковать соломкой или перьями, распустить в горячем масле зубчик чеснока, спассеровать овощи до полупрозрачности.
-
К овощам добавить отварную перловку, увеличить нагрев и обжарить овощи и крупу до румяной корочки. Это придаст постному рассольнику зажаристый сытный вкус.
-
Соленые или маринованные огурцы и маринованный перец нарезать соломкой, припустить овощи в отдельной сковороде.
-
В кастрюлю добавить пассерованные овощи с перловкой, заправить постный рассольник огурцами, посолить, если этого требует ваша органолептика, приправить молотым черным перцем и паприкой - довести рассольник до кипения, в этот момент положить в суп лавровый лист, накрыть крышкой и убрать с огня, дать напитаться первому пряными ароматами специй.
-
Готовый постный рассольник разлить по порциям. При подаче украсить свежей зеленью.
-
Рецепт "Постный рассольник" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
Никогда не делала, попробую обязательно!
Enedsins1999, это просто волшебный рецепт постного рассольника!
спасибо!
Спасибо за рецепт!
Сделала постный рассольник, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Постный рассольник давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
А что вы думаете о супе рассольник?
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо enedsins1999, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Enedsins1999, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается постный рассольник!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о постном рассольнике зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт постного рассольника!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Enedsins1999!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила постный рассольник, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
enedsins1999 спасибо вам огромное!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!