Фото рассольника на курином бульоне.

Рассольник на курином бульоне

Name: рассольник на курином бульоне
Total time: 60 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Курица — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Огурец солёный — 5 шт.; Морковь — 2 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Перец зелёный — 1 шт.; Помидор — 4 шт.; Рис — 0,5 стак.; Огуречный рассол — 1 стак.; Чеснок — 2 Зубчика; Соль — По вкусу; Лавровый лист — По вкусу; Зелень — По вкусу; Растительное масло — 2 ст.л.

От: Гашкова Лиза

русская кухня, рассольник на курином бульоне, рассольник, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт рассольника

Очень важно каждой хозяйке уметь готовить несколько основных супов, которые присущи русской кухне. Поэтому я подготовила для вас рецепт того, как приготовить рассольник на курином бульоне.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 221 ккал
Кухня: Русская

Простой рецепт рассольника Куриный суп Рецепт русской кухни

Готовим рассольник на курином бульоне

Состав:

Курица — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Огурец солёный — 5 шт.
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Перец зелёный — 1 шт.
Помидор — 4 шт.
Рис — 0,5 стак.
Огуречный рассол — 1 стак.
Чеснок — 2 Зубчика
Соль — По вкусу
Лавровый лист — По вкусу
Зелень — По вкусу
Растительное масло — 2 ст.л.

Как приготовить

Отварите курицу в подсоленной воде. Достаньте ее из получившегося бульона, снимите мясо с кости и переложите его в тарелку. А сам бульон процедите и поставьте обратно на огонь, добавьте лавровый лист и нарезанный кубиками картофель.
Лук очистите и мелко нарежьте. Поджарьте на масле в сковороде до золотистого цвета. Почистите, помойте и нарежьте брусочками морковь. Добавьте ее к луку.
Затем помойте и нарежьте перец. Огурцы натрите на крупной терке. Томаты помойте и нарежьте произвольно. Все овощи добавьте на сковороду и протушите все вместе около 5 минут.
В это же время всыпьте в бульон с картофелем рис и влейте рассол. Чуть позже переложите в него зажарку, измельченный чеснок и зелень, а также мясо. Немного посолите, и дайте настояться супу 10 минут. Приятного аппетита!

На заметку

Будем варить данное блюдо на рисе и огуречном рассоле. Получится очень насыщенный вкус. Естественно, суп будет очень сытным и наваристым, ведь в него мы добавим отваренное мясо. В общем, все в лучших традициях, но с небольшой доработкой. Кто-то любит делать рассольник с перловкой, но попробуйте и мой вариант.

Видео

Очень люблю рассольник на курином бульоне, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

aleksashkina_83

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

zhenya70

А я готовлю по этому рецепту супа рассольник.

idreanio1980

Попробую приготовить рассольник на курином бульоне.

mukan_94

Огромное спасибо!