Фото минестроне с песто.
Минестроне с песто
От: abelousov
домашняя кухня, минестроне с песто, овощной суп, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт овощного супаИ еще одно летнее блюдо с замечательным летним соусом песто:) Вкуснейший овощной суп минестроне. Один рецепт этого итальянского супа у меня в блоге уже есть, добавляю еще один.
Я не особый любитель овощных супов - как неискоренимый мясоед, я больше люблю супчики с мясом. Ну или с курицей, на крайний случай. Но минестроне - медленно сваренный, с вкусными сезонными овощами - я могу есть в больших количествах и с огромным наслаждением.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Домашняя
Несложный рецепт овощного супа Куриный суп Минестроне суп
Готовим минестроне с песто
Состав:
Основа
- луковица средняя 1 шт.
- морковь 2 шт.
- стебель сельдерея 2 шт.
- картофелина мелкая 2-3 шт.
- сладкий перец средний 1 шт.
- цуккини 300 г
- помидор средний 2 шт.
- овощной или куриный бульон 1 л
- зеленый горошек 200 г
- суповые макароны 50 г
- соус песто 2 ст.л.
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Лук, морковь и сельдерей рубим не очень крупно. Картофель, перец, цуккини и помидоры нарезаем кубиками со стороной около 7-8 мм.
-
В кастрюле на среднем огне разогреваем 2 ст. л. оливкового масла. Кладем лук, морковь и сельдерей и жарим, помешивая, 5-6 минут.
-
-
Уменьшаем огонь практически до минимума. Добавляем картофель, сладкий перец, помидоры и цуккини. Готовим, периодически помешивая, 10-15 минут.
-
-
Вливаем бульон, доводим до кипения, соли по вкусу. Варим на минимальном огне около получаса.
-
За 5 минут до готовности добавляем горошек (замороженный разморозить предварительно) и суповые макароны.
-
В самом конце добавляем песто и прогреваем 1 минуту.
-
-
Выключаем. Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Чудесный рецепт минестроне с песто!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем минестроне с песто пробовать))))
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, abelousov, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать минестроне с песто, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Отличный рецепт минестроне овощной, просто, быстро и вкусно.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант минестроне с песто ещё не пробовала:D
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать минестроне с песто на её день рождения:)))
abelousov, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Сегодня первый раз готовила минестроне с песто.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
А я сделала минестроне с песто, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Abelousov, огромное спасибо за минестроне с песто!
Получилось с первого раза.
Abelousov, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!