Фото минестроне, супчик по сезону.
Минестроне, супчик по сезону
От: Федюрко Ариша
домашняя кухня, минестроне, супчик по сезону, овощной суп, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт овощного супаДля меня нет ничего лучше чем полакомиться супчиком собственного приготовления. Одним из самых любимым является конечно же Борщ (украинские корни сказываются), ну а на следующем месте по праву разместился Минестроне. В ход идут все овощи, которые может предложить сезон. Готовлю быстро в большой кастрюле, практически в предобморочном состоянии, потому как ароматы овощей и специй сводят с ума и уносят воображение в солнечную Италию. Сейчас время Великого Поста и я просто захотела напомнить вам об этом замечательном супе. В другие дни готовлю также и на курином бульоне, своим мужчинам добавляю мясо, а уже готовый суп разливаю по горшочкам, сверху укладываю гренку из белого хлеба, присыпаю тимьяном, розмарином и тертым сыром, затем отправляю в духовку на несколько минут до момента по сыр не начнет таять.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт овощного супа Суп с капустой Минестроне суп
Готовим минестроне, супчик по сезону
Состав:
- бульон - 1 л
- морковь - 1
- чеснок - 2 стак.
- капуста цветная - 200 г
- капуста брюссельская - 150 г
- перец болгарский - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- шпинат - 100 г
- оливковое масло - по вкусу
- специи - 1
- зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Нарезать овощи по своему усмотрению. Я нарезаю не крупно и не мелко, люблю в данном случае средний размер нарезки. Помидоры очищаю от кожуры и семян. Чеснок, как всегда, раздавить плоской стороной ножа и нарезать.
-
В кастрюле с толстым дном на оливковом или растительном масле обжарить до прозрачности лук порей и чеснок. Добавить сельдерей, морковь, притушить немного. Главное в этом супе не переварить, овощи должны оставаться крепкими. Затем добавить цветную капусту, перец, помидоры, специи и спассеровать еще. Залить овощи бульоном, довести до кипения, посолить, заложить шпинат, проварить минут 5 и все. В конце добавить нарубленную зелень. В общей сложности процесс пассерования и варки должен занять не более 20 минут.
Комментарии
Федюрко — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно минестроне, супчик по сезону будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Замечательный рецепт! В моей семье любят минестроне, супчик по сезону
Спасибо за прекрасную идею
Обязательно приготовь минестроне овощной! Получается очень вкусненько!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант минестроне, супчик по сезону
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать минестроне, супчик по сезону к домашнему празднику.
Федюрко, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Ой, соскучилась что-то по минестроне, супчик по сезону.
Приготовлю завтра)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Готовила минестроне, супчик по сезону точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю минестроне, супчик по сезону.
Очень хороший вариант минестроне, супчик по сезону. Вкусно!
Спасибо! Беру в закладки.
Делала минестроне, супчик по сезону на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Минестроне, супчик по сезону выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.