Рецепт вегетарианского супчика минестроне

Фото вегетарианского супчика минестроне.

Вегетарианский супчик минестроне

От: Солнешная Томара

итальянская кухня, вегетарианский супчик минестроне, овощной суп, Простой рецепт, одна порция

Рецепт овощного супа

И снова я с супчиком. густым, сытным, необыкновенно вкусным. МИНЕСТРОНЕ - одно из классических итальянских блюд, главным составляющим которого являются бобовые: фасоль, чечевица, горох. Допускаются консервированные! Благодаря обилию овощей получается наваристый, но легкий, низкокалорийный Для особых мясоедов возможно подать уже в тарелку кусочки мяса. Мы обедали супчиком с домашней пиццей!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 315 ккал
  • Кухня: Итальянская

Похожие рецепты

Готовим вегетарианский супчик минестроне

Состав:

  • фасоль зеленая стручковая - 200 г
  • картофель - 300 г
  • морковь - 100 г
  • лук-порей - 100 г
  • капуста белокочанная - 200 г
  • чеснок - 3 стак.
  • перец чили - 1 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • вода - 2 шт.

Как приготовить

  1. Продукты...Также можно добавить кабачок (цукини), зеленый горошек, брюссельскую или цветную капусту.

  2. Лук порей (или простой лук) нарезать кольцами.

    вегетарианский супчик минестроне
  3. Чеснок мелко порубить.

    вегетарианский супчик минестроне
  4. Морковь натереть на крупной терке.

    вегетарианский супчик минестроне
  5. Начинаем обжаривать их в кастрюле с толстым дном на растительном масле (ложки 4-5 ушло!).

    вегетарианский супчик минестроне
  6. Фасоль я немного разморозила и порезала помельче.

    вегетарианский супчик минестроне
  7. Отправляем фасоль обжариваться к овощам.

    вегетарианский супчик минестроне
  8. Далее под руку попались помидоры! Можно не сильно мельчить.

    вегетарианский супчик минестроне
  9. Тоже их в кастрюлю.

    вегетарианский супчик минестроне
  10. Картофель нарежем красивыми кубиками.

    вегетарианский супчик минестроне
  11. Высыпаем картофель к овощам.

    вегетарианский супчик минестроне
  12. Капуста молодая, быстро варится, поэтому я ее в самом конце взяла!

    вегетарианский супчик минестроне
  13. Нарезаем примерно на квадратики.

    вегетарианский супчик минестроне
  14. Перемешиваем капусту с остальными овощами.

    вегетарианский супчик минестроне
  15. Заливаем водой, чтобы овощи плавали густо...Посолить и добавить лаврушку.

    вегетарианский супчик минестроне
  16. Из перца я взяла кусочек сухого чили.

    вегетарианский супчик минестроне
  17. И раскрошила в суп! Можете взять и побольше, если семья любит остренькое

    вегетарианский супчик минестроне
  18. Варим до готовности овощей...,минут 15-20 под крышкой (в данном случае фасоль у меня была сырая, поэтому ориентировалась на нее, но, если фасоль консервированная, то главное-приготовить картофель и суп готов!).

    вегетарианский супчик минестроне
  19. Подаем наш веселый супчик, например, с чиабаттой, лавашом, гренками...Или, как мы, с самодельной пиццей с пылу с жару. Налетайте, друзья)

    вегетарианский супчик минестроне

Комментарии

3.7 / 5
runeass
runeass

Это было превосходно...
чуть вегетарианский супчик минестроне вместе с пальцами не слопала)

kristina
kristina

Приготовила вегетарианский супчик минестроне!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

lyudochka98
lyudochka98

Да вегетарианский супчик минестроне…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать вегетарианский супчик минестроне постоянно.

lonerin2000
lonerin2000

Наверно нужно порепетировать приготовление maminyretsepty.ru/supy/ovoschnoi-sup/minestrone-ovoschnoi. А то вдруг опростоволосимся.

alesya85
alesya85

Солнешная, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

urara
urara

Солнешная, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

vera97
vera97

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта вегетарианский супчик минестроне!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

khyevok_81
khyevok_81

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

imistom1990
imistom1990

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Солнешная за то, что даёт нам возможность выбора!

belikova_88
belikova_88

Спасибо вам, Солнешная, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для вегетарианского супчика минестроне уже имеются в наличии.

hessomal
hessomal

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

ofrorti
ofrorti

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить