Фото весеннего минестроне.
Весенний минестроне
От: Найденова Вика
домашняя кухня, весенний минестроне, овощной суп, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт овощного супа- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 100 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 656 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Тушить
Простой рецепт овощного супа Суп с фасолью Суп из кабачков Суп из брокколи Минестроне суп
Готовим весенний минестроне
Состав:
- Морковь (молодая) 250 г
- Кабачки 250 г
- Лук репчатый (молодой) 4 луковицы
- Картофель 250 г
- Брокколи 250 г
- Фасоль зеленая (стручковая) 100 г
- Шпинат 100 г
- Помидоры 250 г
- Чеснок (молодой) 2 зубчика
- Чабрец 1 веточка
- Розмарин 1 веточка
- Базилик 3 веточки
- Базилик (измельченный) 1 ст.л.
- Пармезан (тертый) 50 г
- Масло оливковое 4 ст.л.
- Соль
- Перец
Как приготовить
-
Очистите морковь, кабачки и лук, нарежьте кружочками.
-
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
-
Брокколи разберите на соцветия.
-
Стручковую фасоль нарежьте кусочками по 2 см.
-
Помидоры опустите в кипящую воду на 10 с, очистите, разрежьте пополам, удалите семечки, измельчите мякоть.
-
Зубчики чеснока очистите и измельчите.
-
Разогрейте 2 ст.
-
л.
-
оливкового масла в чугунной кастрюле, обжарьте лук и чеснок в течение 2 мин
-
Добавьте морковь и кабачки, перемешивайте в течение 5 мин
-
Добавьте остальные овощи, чабрец и розмарин, залейте холодной водой.
-
Доведите до кипения, положите 2 веточки базилика, посолите, поперчите и оставьте тушиться на 1 ч 30 мин
-
Когда суп будет готов, влейте оставшуюся часть оливкового масла и положите измельченную веточку базилика.
-
Подавайте горячим или теплым, посыпьте тертым пармезаном.
На заметку
Весенний минестроне
Комментарии
Впервые делала весенний минестроне.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще весенний минестроне я не очччччень, но весенний минестроне — на пятёрку)))
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить весенний минестроне - очень вкусно!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Готовила по рецепту минестроне овощной. Очень вкусно.
Я еще не делал весенний минестроне, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Обалденно, вкусно! Найденова, вы кудесница!
Весенний минестроне по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Рецепт весьма кстати!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Очень интересный рецепт весеннего минестроне, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо!
весенний минестроне теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))