Фото окрошки классической.
Окрошка классическая
От: lithima
русская кухня, окрошка классическая, окрошка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт окрошкиОдин из самых лучших вариантов окрошки на сыворотке. Но ее можно готовить на 1% кефире, минеральной воде и даже на обычной воде с небольшим добавлением уксуса. Заправкой может быть лимонный сок.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт окрошки Куриный суп Рецепт русской кухни
Готовим окрошку классическую
Состав:
- Колбаса докторская — 400 г
- Картофель — 4 шт.
- Огурец свежий — 5 шт.
- Яйцо куриное отварное — 4 шт.
- Зелень — По вкусу
- Сметана — По вкусу
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Сыворотка — 1,5-2 л
Как приготовить
-
Для приготовления классической окрошки нам необходимо взять колбасу. Вареную колбасу типа докторской следует нарезать небольшими кубиками. Для более полезного варианта окрошки можно взять отварную куриную грудку.
-
Свежий огурчик следует вымыть и обсушить. Срезав попки, огурцы нарезаем небольшими кубиками. Под конец лета огурцы имеют более жесткую шкурку и иногда горчат. У таких огурцов следует предварительно удалить шкурку.
-
Отварные куриные яйца следует остудить, очистить и нарезать кубиками.
-
Свежую зелень нарезаем мелко. У меня в холодильнике был только свежий зеленый лук.
-
Отварной картофель очистим от шкурки и нарежем кубиком. Картофель, огурцы, колбасу, яйца и зелень поместите в емкость.
-
Залейте содержимое кастрюли сывороткой. Если не найдете сыворотку, то можно использовать кипяченую воду или 1% кефир.
-
Добавьте в окрошку сметану. Окрошку следует посолить и поперчить по вкусу. Хорошо размешайте, чтобы сметана растворилась в сыворотке.
-
Окрошку хорошо охладите и подайте к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Самое лучшее первое блюдо в знойный летний полдень - это холодная окрошка. Состоит это легендарное блюдо из сырых и вареных овощей, отварного мяса или колбасы, яиц, зелени с добавлением кваса, кефира или сыворотки, сметаны. Рассказываю и показываю, как приготовить окрошку классическую.
Комментарии
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Еще ни разу не готовила http://maminyretsepty.ru/supy/okroshka/okroshka-klassicheskaya-s-kolbasoi-na-vode, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Приготовила окрошку классическую.
Обалденно вкусно!
Будем пробовать!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо огромное за рецепт! окрошка классическая супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Доброго!
Сегодня приготовила окрошку классическую по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!