Фото сыроедческой окрошки.
Сыроедческая окрошка
От: Диана Меркулова
домашняя кухня, сыроедческая окрошка, окрошка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт окрошкиСамый быстрый рецепт приготовления овощной тертой окрошки из сырых овощей и зелени.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 17 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт окрошки Вкусный суп
Готовим сыроедческую окрошку
Состав:
На три порции:
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Редис молодой – 200 г
- Лук зеленый – 3 стрелки
- Укроп свежий – 15 г
- Соль – по вкусу
- Лимон – по вкусу
- Квас или минералка - 2-2,5 стак.
Как приготовить
-
Не представляю без окрошки летний день. Чем же так заманивает этот вкуснейший холодный суп русской кухни? Окрошка - холодное лакомство в жару. Это действительно так! Ничего другого совсем не хочется.
-
Традиционно на Руси окрошку готовили из мяса и овощей, заливая огуречным или капустным рассолом. На сегодня главная классическая заправка - квас, а вот основные окрошечные ингредиенты могут быть и не мясными. Мы приготовим одну из вариаций постной диетической окрошки без мяса, яиц и вареных овощей - сыроедческую.
-
Могу поспорить, что истинные сыроеды стараются использовать в пищу только проверенные продукты. Овощи, выращенные на своем огороде - правильный выбор. Как настоящий ценитель свежих домашних овощей и зелени не скрываю, что мой скромный список ингредиентов, кроме лимона - с дачи. Нужную нам окрошку заправлю лимонной водой, а почти сыроедческую - домашним квасом.
-
Ингредиенты для приготовления сыроедческой окрошки берем из списка. Также потребуются терка и нож.
-
Молоденькие дачные огурчики трем на крупной терке в миску, где будем замешивать окрошку. Я использую эмалированный салатник малых размеров.
-
Сюда же в огурцы нужно натереть домашнюю редиску.
-
Шинкуем мелко свежесобранный укроп.
-
Нарезаем колечками свежий зеленый лук.
-
Выжимаем лимонный сок, добавляем в общее блюдо. Перемешиваем окрошку руками несколько секунд.
-
Заливаем минеральной водой или диетическим квасом. Сыроедческая окрошка из сырых овощей готова! Где моя большая ложка?
-
Да, сама люблю окрошку из сырых овощей с минералкой. Супруг - на квасе, чтобы ложка стояла. Дочки любят жидкую. Вот и экспериментирую.
Комментарии
Очень вкусно и главное просто.
сыроедческая окрошка получается ням-ням.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А сыроедческую окрошку обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Готовила сыроедческую окрошку точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Отлично, сыроедческая окрошка — супер, понравилось всем!
Если любишь сыроедческую окрошку, посмотри еще окрошку на майонезе.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо, попробую приготовить сыроедческую окрошку супругу по вашему рецепту.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Диана, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от сыроедческой окрошки!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Супер!
Сыроедческая окрошка по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Ухтышка какой рецепт сыроедческой окрошки!!!!!!!
слюни текут рекой
Мы тоже недавно первый раз делали сыроедческую окрошку.
Большое спасибо!!!
У Диана очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Я, как большая любительница сыроедческой окрошки, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне сыроедческой окрошки выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!