Фото окрошки.
Окрошка
От: sareerd
домашняя кухня, окрошка, окрошка, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт окрошкиУ нас очень жарко, и поэтому такая окрошка очень актуальна. Заправляю окрошку кефиром с минеральной водой, которые взбиваю блендером. Нарезаю овощи длинной тонкой соломкой.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт окрошки Суп с копченостями
Готовим окрошку
Состав:
- картофель вареный в мундире - 4 шт.
- колбаса копченая - 300 г
- огурцы свежие - 4 шт.
- редиска - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
- сметана - 4 ст.л.
- кефир - 1 ½ л
- вода минеральная газированная - 2 стак.
- перец черный молотый - ½ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить. Вымыть редис, огурцы, зелень. Огурцы очистить от кожицы.
-
Картофель очистить от кожуры. Картофель, огурцы, редис, яйца натереть на терке для моркови по-корейски. Овощи получаются в виде длинной тонкой соломки.
-
Копченую колбасу тонко нарезать электрической ломтерезкой.
-
Затем нарезать тонкой соломкой. С копченой колбасой окрошка приобретает пикантный вкус.
-
Кефир и минеральную воду взбить блендером, посолить, поперчить.
-
Лук и укроп мелко нарезать. Выложить в кастрюлю все подготовленные продукты, залить охлажденной кефирной смесью, перемешать. Поставить в холодильник охлаждаться.
-
Разлить по тарелкам, добавить сметану. Перемешать. Можно добавить кубики льда.
Комментарии
Давненько мы с подругой пробовали приготовить окрошку на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что окрошку — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила окрошку.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Я делала окрошку к приезду родственников.Все съели!!!
Вчера приготовила окрошку!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Sareerd, отличный рецепт окрошки, все ингредиенты любимые.
Окрошку я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить окрошку на айране.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили окрошку вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)