Фото окрошки классической с колбасой.

Окрошка классическая с колбасой

Name: окрошка классическая с колбасой
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Колбаса вареная — 500 г; Картофель — 1-2 шт.; Огурец свежий — 1-2 шт.; Яйца — 3-4 шт.; Зелень — По вкусу; Кефир — По вкусу; Сметана — По вкусу; Соль — По вкусу

От: anastasiya74

русская кухня, окрошка классическая с колбасой, окрошка, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт окрошки

Ну кто не любит окрошку? Это потрясающее холодное блюдо считается летним, но его часто готовят и в межсезонье. Главные ингредиенты колбаса и овощи. Заправляется окрошка кефиром или квасом по вкусу.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 174 ккал
Кухня: Русская

Простой рецепт окрошки Вкусный суп Рецепт русской кухни

Готовим окрошку классическую с колбасой

Состав:

Колбаса вареная — 500 г
Картофель — 1-2 шт.
Огурец свежий — 1-2 шт.
Яйца — 3-4 шт.
Зелень — По вкусу
Кефир — По вкусу
Сметана — По вкусу
Соль — По вкусу

Как приготовить

Окрошку многие готовят по-разному: с мясом, с курицей, с колбасой, на кефире, на минеральной воде, на квасе и т. д. Я предлагаю классический рецепт приготовления окрошки с колбасой. Итак, берем вареную колбасу, нарезаем ее кубиками.
2. Отвариваем яйца вкрутую, после этого они должны остыть. Нарезаем яйца и огурцы кубиками. Отправляем в кастрюлю с колбасой.
3. Параллельно отвариваем картофель в мундире. Картофель можно нарезать, а можно натереть на средней терке, как вам больше нравится.
4. Смешиваем все ингредиенты, добавляем по вкусу зелень. Еще уместным будет добавление редиски, но это уже по вашему желанию.
5. Залейте все содержимое в кастрюле кефиром, можно разбавить немного минеральной водой. Отправьте кастрюлю в холодильник на полчаса.
6. Зелени не жалейте, поскольку окрошка очень ее любит. Спустя некоторое время окрошка классическая с колбасой будет готова! Если нет времени для того, чтобы она настоялась, ее можно кушать и сразу. Многие любят заправлять ее прямо в тарелке, так будет тоже вкусно. Если есть домашний квас, можете заправить им.

На заметку

Окрошка потрясающее холодное блюдо, которое можно готовить не только летом. Окрошку любят даже дети (и особенно в знойную жару). В данном рецепте используются колбаса, яйца и овощи. Не забывайте о зелени, окрошка ее очень "любит". Заправляется окрошка в этом случае кефиром и минеральной водой.

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с окрошкой классической с колбасой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

demitrienko_70

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от окрошки классической с колбасой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!