Фото окрошки рыбной на квасе.
Окрошка рыбная на квасе
От: vita
русская кухня, окрошка рыбная на квасе, окрошка, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт окрошки- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 293 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед
Несложный рецепт окрошки Рыбный суп Рецепт русской кухни
Готовим окрошку рыбную на квасе
Состав:
- 1 кг рыбы (нерка и треска)
- 1,75 - 2 л. кваса Семейный секрет. Бородинский
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 4 клубня молодого картофеля
- 2 черешка сельдерея
- 3 средних огурца
- 2 ст.л. каперсов
- пучок укропа или петрушки
- 1/2 ст.л. горчицы
- рассол от каперсов (по вкусу)
- молотый черный перец
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Рыбу выпотрошите, очистите, промойте и положите в кастрюлю вместе с луком и морковью. Залейте холодной воды, доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне 30 минут. Процедите и остудите.
-
Удалите из рыбы кости, мякоть разберите на небольшие куски.
-
Картофель тщательно вымойте и отварите отдельно. Нарежьте кубиками.
-
Очищенные от кожицы огурцы и от грубых волокон сельдерей нарежьте кубиками.
-
В тарелке соберите кубики картофеля, огурца и сельдерея, добавьте каперсы и по несколько кусочков нерки и трески. Добавьте нарезанную зелень укропа или петрушки. Приправьте солью и перцем, залейте квасом. По желанию добавьте рассол от каперсов и хрен или горчицу.
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт окрошки рыбной на квасе!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала окрошку рыбную на квасе «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Vita, здесь новое блюдо постная окрошка на квасе.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Vita — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно окрошка рыбная на квасе будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Сегодня первый раз готовила окрошку рыбную на квасе.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Супер!
у меня нет слов .
Vita, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении окрошки рыбной на квасе.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею окрошки рыбной на квасе.
Vita, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Vita, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Vita, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Вчера был день окрошки рыбной на квасе.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!