От: anufrienko_85
домашняя кухня, окрошка на сыворотке с колбасой, окрошка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт окрошкиОкрошка на сыворотке с колбасой - отличное первое блюдо классическое для летнего периода. Во-первых, подается оно холодным, что наиболее приемлимо в жаркий период. Во-вторых, блюдо это весьма полезное, ведь оно состоит практически только из овощей, многие из которых к тому же не подвергаются термической обработке. Это означает, что они сохраняют максимум витаминов и полезных для человеского организма микроэлементов и макроэлементов.
Несомненным достоинством окрошки на сыворотке является простота приготовления. Испортить это блюдо просто невозможно, а потому с ним справится даже новичок в деле кулинарии.
В общем, присоединяйтесь к нам в изучении рецепта приготовления окрошки с колбасой на основе сыворотки и порадуйте своих близких очередным кулинарным шедевром!
Простой рецепт окрошки Вкусный суп
При приготовлении любого блюда следуйте такому правилу: наличие всех ингредиентов нужно проверять заранее, чтобы в процессе готовки не возникало каких-либо неприятных казусов.
Использовать для приготовления окрошки можно как покупную сыворотку, так и сделанную собственноручно. В данном случае мы остановимся на последнем варианте. Итак, готовить сыворотку следует заранее, так как процесс этот несколько длительный. Прежде всего заморозим кефир. Затем выложим его на марлю, сложенную вчетверо. Марлю лучше расположить в дуршлаг, а сам дуршлаг в кастрюле. После этого оставим наш кефир на ночь при комнатной температуре. За это время сыворотка отделится и стечет в кастрюлю. В марле жа останется только творог. Его можно будет в дальнейшем использовать для приготовления другого блюда.
После того, как сыворотка будет готова, ее следует охладить.
Теперь займемся приготовлением всех остальных компонентов. Отварим вкрутую яйца, охладим их, очистим от шкорлупы и нарежем мелкими кубиками (чем мельче, тем лучше).
Сейчас же займемся огурцами. Их нужно прежде всего вымыть, а затем нарезать. Если кожура горчит, то огурцы прежде необходимо от нее очистить.
После того, как огурцы будут нарезаны, их следует отправить в миску к яйцам.
Приготовим картофель. Отварим его в мундирах, а затем очистим от шкорки. После этого картофель следует нарезать мелкими кубиками.
Займемся мясной составляющей нашего первого блюда. В данном случае будем использовать вареную колбасу, хотя ее можно заменить на любое другое отварное мясо. Итак, колбасу нарежем и также отправим в миску к остальным компонентам окрошки.
Вымоем водой из под крана зеленый лучок, затем мелко его нашинкуем и отправим в окрошку.
Точно также как мы поступили с зеленым лучком, мы поступим и с укропчиком.
На этом этапе, следует хорошо перемешать все ингредиенты и заправить их нашей домашней сывороткой, сметаной и лимонным соком.
Прежде чем подавать окрошку на сыворотке на стол, охладите ее!
Подавать окрошку на сыворотке с колбасой лучше всего будет, украсив ее веточкой зелени.Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю окрошку на сыворотке с колбасой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Anufrienko_85, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Приготовила окрошку на сыворотке с колбасой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Огооо спасибо девочки.
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Забираю окрошку на сыворотке с колбасой в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт http://maminyretsepty.ru/supy/okroshka/okroshka-klassicheskaya-s-kolbasoi-na-vode.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные окрошку на сыворотке с колбасой! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Anufrienko_85, это просто волшебный рецепт окрошки на сыворотке с колбасой!
спасибо!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.