Фото холодника в хлебе.

Холодник в хлебе

Name: холодник в хлебе
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Свекла — 2 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 5 шт.; Укроп, зеленый лук — 1 Пучок; Сметана — 200 г; Уксус столовый 9% — 1-2 ст.л.; Сахар — 0,5 ч.л.; Соль, перец черный — По вкусу; Минеральная вода — По вкусу (без газа); Хлеб — По вкусу (по количеству едоков)

От: titenkova_79

домашняя кухня, холодник в хлебе, холодный суп, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт холодного супа

Как вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 91 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: На обед, Летние

Простой рецепт холодного супа Красивые рецепты Свекольный суп

Готовим холодника в хлебе

Состав:

Свекла — 2 шт.
Огурец — 3 шт.
Яйцо — 5 шт.
Укроп, зеленый лук — 1 Пучок
Сметана — 200 г
Уксус столовый 9% — 1-2 ст.л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Соль, перец черный — По вкусу
Минеральная вода — По вкусу (без газа)
Хлеб — По вкусу (по количеству едоков)

Как приготовить

Подготовьте продукты для холодника, хлеб пока не понадобится, в нем будет только подаваться суп. Отварите свеклу и яйца, остудите хорошо, очистите. Лучше сделать это вечером, оставить продукты и воду в холодильнике, тогда утром можно будет подать суп к столу сразу, свежеприготовленным.
Очищенные яйца порубите кубиками.
С огурцов снимите кожуру, порежьте кубиками.
Свеклу натрите на крупной терке, у меня квадратная, там симпатичнее на мой взгляд.
Добавьте сметану, рубленую зелень, соль, перец черный молотый, сахар, уксус. Перемешайте хорошо холодник.
Вливайте частями холодную минеральную воду, перемешивайте суп. Как только вы достигнете желаемой густоты, суп готов!
Для подачи супа нужны большие булочки хлебные или небольшой хлеб любой формы. Острым ножом аккуратно срежьте часть крышечки и удалите мякоть. Отправьте хлеб в духовку на 15 минут, температура 160-170 градусов. Суть этого процесса подсушить хлеб или булочку, чтобы она не размокла от супа. Далее нужно остудить "тарелочку", налить суп и сразу подать его к столу! Приятного аппетита!

На заметку

В моем рецепте вы узнаете, как приготовить холодник в хлебе. Это легкое летнее блюдо, холодник всегда постный, в отличие от окрошки в его состав не входят мясо или колбасные изделия. Но от этого суп не пострадал, он сытный и вкусный! Обязательно попробуйте приготовить холодник по моему рецепту, надеюсь вам понравится! Удачи!

Видео

Я хочу приготовить холодника в хлебе на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

nyutka84

Обязательно попробую холодника в хлебе, это вкусно.

ildun1988

Холодника в хлебе готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
холодника в хлебе у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

kopalkina_87

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

hounofro

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

torit1978

Очень давно приметила этот рецептик холодника в хлебе.
Получилось просто чудесно!
titenkova_79 спасибо Вам большое за этот рецепт!

zaslavets_83

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Валя Верцешук

Отлично, холодник в хлебе — супер, понравилось всем!