Фото холодника классического.

Холодник классический

Name: холодник классический
Total time: 45 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Картофель — 2 шт.; Огурец — 2 шт.; Колбаса или мясо — 300 г; Яйцо — 4 шт.; Редис — 1 шт. (пучок); Укроп — 1 шт. (пучок); Зеленый лук — 1 шт. (пучок); Сметана — 5-6 ст.л.; Горчица — 2 ст.л.; Квас — 1,5-2 л; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Зеленый горошек — 150 г

От: Грибенко Роза

домашняя кухня, холодник классический, холодный суп, Простой рецепт, десять порций

Рецепт холодного супа

Холодник классический, который мы в обиходе называем окрошкой, любят почти все. По крайней мере я не встречала того, кто отказывался в летнюю жару отведать этого классического холодника. Даю рецепт!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 45 мин
Порций: 10
Калорий: 161 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт холодного супа Классические рецепты Суп с мясом

Готовим холодника классического

Состав:

Картофель — 2 шт.
Огурец — 2 шт.
Колбаса или мясо — 300 г
Яйцо — 4 шт.
Редис — 1 шт. (пучок)
Укроп — 1 шт. (пучок)
Зеленый лук — 1 шт. (пучок)
Сметана — 5-6 ст.л.
Горчица — 2 ст.л.
Квас — 1,5-2 л
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Зеленый горошек — 150 г

Как приготовить

Готовим заранее продукты для приготовления холодника. Отвариваем картофель и яйца, открываем баночку с горошком и сливаем воду.
Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
Также кубиками нарезать колбасу или отварное мясо, как вам больше нравится.
Добавляем в миску зеленый горошек.
Огурец нарезаем мелкими кубиками. Можно очистить их от кожуры.
Яйца, сваренные вкрутую нарезаем мелко и добавляем в миску.
Редиску, зеленый лук и укроп так же измельчаем и отправляем в миску.
Солим и перчим овощную смесь по вкусу. Добавляем горчицу, сметану.
Все хорошо перемешиваем.
Квас процеживаем через ситечко и добавляем в миску к смешанным овощам.
Классический холодник готов! Приятного аппетита!

На заметку

Читайте ниже, как приготовить холодник классический по моему рецепту. У каждой хозяйки есть свои секреты и свои нюансы в приготовлении холодника. Но классический холодник именно таков, как я вам подробно описала. Кстати, я использую иногда овощную смесь из холодника классического для приготовления салата. Просто добавляю туда вместо сметаны майонез - и готово. Но все-таки попробуйте приготовить холодник классический именно в такой варианте. Я его описала очень подробно. Смотрите и готовьте на здоровье!

Холодник классический

Похожие рецепты

Готовим холодника классического

Состав:

Как приготовить

На заметку

Видео

Комментарии

Похожие рецепты