Фото овощного борща.
Овощной борщ
От: sofya90
домашняя кухня, овощной борщ, борщ, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт борщаОвощной борщ в домашних условиях может быть не менее наваристым и сытным, чем классический вариант. Побалуйте себя настоящим летним лакомством, полным полезных витаминов.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт борща Суп с капустой Свекольный суп Овощной суп Суп с фасолью
Готовим овощной борщ
Состав:
- Луковица — 1-2 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Морковь — 1-2 шт.
- Сладкий перец — 1-2 шт.
- Помидор — 4-6 шт.
- Свекла — 1-2 шт. (+ ботва)
- Капуста — 0.5 шт.
- Фасоль — 1 стак. (по желанию)
Как приготовить
-
Вот такой яркий, аппетитный набор ингредиентов вам потребуется, если вы хотите повторить на своей кухне этот простой рецепт овощного борща.
-
2. Начните с самого основного - вымойте, очистите все овощи и зелень.
-
3. Нарежьте тонко лук и измельчите чеснок. На дно кастрюли налейте немного растительного масла, обжарьте до прозрачности.
-
4. Туда же выложите морковь, обжарьте минуты 3. Следом нарезанная маленькими брусочками или тертая на терке свекла. Также в рецепт приготовления овощного борща можно добавить предварительно отваренную фасоль. Тушите минут 7-10. Нашинкуйте капусту и ботву, добавьте в кастрюлю.
-
5. Осталось добавить измельченный помидорчик, все как следует перемешать.
-
6. Залейте все водой и доведите до кипения. Посолите по вкусу, добавьте специи, лавровый лист. После закипания уберите огонь до минимума и варите минут 20.
-
7. После накройте крышкой и пусть овощной борщ в домашних условиях настоится еще минут 15-20. А после можно подавать к столу.
На заметку
Рецепт приготовления овощного борща - это импровизация, ведь набор ингредиентов может варьироваться в зависимости от того, что окажется у вас под рукой. Использовать свекольную ботву в первые блюда идея не новая, но почему-то не очень часто о ней вспоминают. Готовы сделать легкое, но при этом довольно сытное блюдо? Тогда запоминайте!
Комментарии
Sofya90, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Sofya90, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
овощной борщ — вкуснятина!
Sofya90, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Овощной борщ - очень вкусно, продукты сочетаемые
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Внесу в копилочку борщ с фасолью, объеденье.
Это просто очень вкусно
Настя, спасибо за рецепт!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Старый добрый рецепт.
Обязательно сделаю, спасибо!