Рецепт борща без мяса

Фото борща без мяса.

Борщ без мяса

От: owhusar1973

домашняя кухня, борщ без мяса, борщ, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт борща

После того как мастерство приготовления яичницы, овощного салата и бутербродов достигнуто, мама каждой девочки переходит к новому этапу обучения — «супы-борщи». И если с первой частью справляются все, то борщ кажется одним из самых сложных блюд. Как сделать идеально красный? Как быть, когда картофель уже готов, а капуста еще нет? Чем перебить кислый привкус? Эти вопросы кажутся сверхсложными.

Но когда тайны постигнуты, хочется попробовать новый вариант того же борща. Советуем начать с черниговского. Наваристый, густой, ароматный, не любящий спешки — такой хочется есть постоянно. Данная вариация порадует даже тех, кто не представляет первого без мяса. Поверьте, оно может быть невероятно вкусным.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 155 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим борщ без мяса

Состав:

  • Фасоль 50 г
  • Морковь 40 г
  • Лук 30 г
  • Свекла 50 г
  • Картофель 2 шт.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Сахар 1 щеп
  • Соль по вкусу
  • Капуста белокочанная 40 г
  • Болгарский перец 30 г
  • Подсолнечное масло 4 ст.л.
  • Зелень 1 пуч
  • Яблоко 30 г
  • Кабачок 40 г

Как приготовить

  1. Замочите фасоль на ночь. Затем сварите до готовности.

  2. Очистите лук, морковь, картофель и свеклу. Очистите перец от семян и плодоножки.

  3. Вскипятите 1,25 л воды. Разрежьте картофелины на четыре части. Отправьте овощ в кипяток.

  4. Натрите морковь и свеклу. Обжарьте на масле. Добавьте сахар, томатную пасту и столько воды, чтобы она прикрывала и овощи, и специи. Тушите несколько минут. Отправьте в кастрюлю.

  5. Нарежьте яблоки кубиками, кабачок — брусочками. Пересыпьте овощи в борщ.

  6. Обжарьте измельченный лук на масле. Нашинкуйте капусту. Нарежьте перец кубиками. Отправьте всё в кастрюлю вместе с фасолью.

  7. Варите борщ, пока не сварится капуста. Затем добавьте измельченную зелень и стакан растительного масла. Варите еще 15 минут.

На заметку

Борщ едят все, вкусный борщ едят с удовольствием. Этого блюда никогда не бывает слишком много: кастрюля с первым неизменно занимает свое место в холодильнике. Но застать в холодильнике такой борщ тяжеловато будет — его съедают еще горячим. Расскажите подругам, пусть и они пересмотрят свой традиционный рецепт.

Видео

Комментарии

3.9 / 5
undus1976
undus1976

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

dinieri1984
dinieri1984

Owhusar1973, спасибо.
Вчера попробовала борщ без мяса сделать.
Все получилось.

Анюта Гураби
Анюта Гураби

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Инна Загалко
Инна Загалко

Опачки!
Теперь братик обрадуется борщу без мяса!

rozanova_92
rozanova_92

А вот ссылочка на рецепт борща диетического.

sofiya
sofiya

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

hinyeduly
hinyeduly

Очень люблю борщ без мяса, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

utoofiroo
utoofiroo

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Вера Шаглинова
Вера Шаглинова

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

kuslenko_72
kuslenko_72

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

nurgaleeva_83
nurgaleeva_83

Для борща без мяса вроде не сложно, можно попробовать.

elago_80
elago_80

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

runeass
runeass

Борщ без мяса для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Анюта Руднянский
Анюта Руднянский

Борщ без мяса просто вкусняшка!!!

Стовба Вика
Стовба Вика

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

ertiso
ertiso

Owhusar1973, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом борща без мяса.
Столько восхищений от гостей!

ompod
ompod

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

rozanova_92
rozanova_92

Я делала почти так же, было очень вкусно.