Фото вина сидр.
Вино сидр
От: heneeta1983
домашняя кухня, вино сидр, напитки, Простой рецепт, сорок порций
Рецепт напитковКрасивый, вкусный и ароматный домашний напиток!
Называется такой слабоалкогольный напиток сидром. Готовят сидр преимущественно из яблок или груш, либо же их сочетания. Напиток получается красивым и вкусным. Предлагаю сделать яблочный вариант, с сортовой пропорцией 1:2 (взяв одну часть кислых яблок и две части сладких).
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 97 д
- Порций: 40
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт напитков Домашнее вино
Готовим вино сидр
Состав:
- Яблоки - 10 кг
- Сахар - 1.5 кг
Как приготовить
-
Перед приготовлением нужно подготовить плоды: перебрать яблоки, протереть каждое сухим полотенцем (без мытья!), выложить их в теплом помещении на 3 дня. Затем измельчаем яблоки целиком в мясорубке, удалив лишь плодоножки.
-
Подготовим тару (у меня это будут трехлитровые банки), вымоем, вытрем насухо. Выкладываем в банки по 2,5 кг получившегося яблочного пюре (если используется тара другого объема, то она должна быть заполнена не больше, чем на 2/3).
-
Добавляем сахар из расчета 100 грамм на 1 кг яблочной массы (то есть в 3-х литровую банку я кладу 250 грамм сахара), закрываем горлышко марлей и оставляем на 3-4 дня в темном месте при комнатной температуре. Не забываем ежедневно перемешивать содержимое тары.
-
Перебродивший сидр сливаем с осадка и процеживаем через марлю, сложенную в 3 слоя. Разливаем напиток по бутылкам и ждем дозревания, которое закончится примерно через 3 месяца. Все это время сидр должен находиться в прохладном помещении (при температуре примерно 6-12 градусов).
-
Все, янтарный напиток готов к употреблению!
Комментарии
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Heneeta1983, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Нашла рецепт maminyretsepty.ru/napitki/vino-iz-granata, понравилось. Что думаете?
Мы тоже недавно первый раз делали вино сидр.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо, heneeta1983, за изумительный рецепт вина сидр!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)