От: zheltova_99
домашняя кухня, вино из граната, напитки, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт напитковПростой рецепт напитков Фруктовые коктейли Домашнее вино
Если вам не удалось купить готовые винные дрожжи, приготовьте закваску самостоятельно. Смешайте 150 г изюма, 3 ст. л. сахара и 1,5 стакана воды. Через 3-5 дней можно делать вино из граната.
Теперь надо сделать свежий сок из ягод. Покупной для этой цели не годится, в него добавляют консервант. Очистите гранат от шкурки и пленок, потолките плоды толкушкой, потом протрите через сито и отожмите.
Теперь можно приступать к первому этапу приготовления вина. Смешайте сок, жмых, сахар и дрожжи. Если кисло, добавьте немного воды. Накройте емкость марлей и уберите на 3-5 дней в темное место. Ежедневно перемешивайте.
Второй этап начинается когда появится кислый запах и пенка. Процедите и отожмите мезгу, полученный сок смешайте с жидкостью. Добавьте сахар.
Полученную заготовку переливают в бутыль и закрывают водяным затвором. Теперь надо убрать емкость в темное место. Вино буде бродить от 1 до 3 месяцев. В него надо периодически добавлять несколько ложек сахара.
Брожение закончено когда полностью выйдет весь углекислый газ и жидкость посветлеет. Аккуратно снимите вино с осадка, разлейте в бутыли и оставьте вызревать еще на 6 месяцев.
Хотите научиться делать домашнее вино из граната? Это увлекательный процесс. Узнайте секреты домашнего виноделия.
Комментарии
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Да вино из граната…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать вино из граната постоянно.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Замечательный рецепт, вино из граната получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Знакомая научила готовить вино по-домашнему.
Попробую приготовить вино из граната.
Сувенир и только!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!