Фото вино из граната.

Похожие рецепты

🕓 182400 мин

Напитки

Вино из одуванчиков

🕓 96900 мин

Напитки

Пошаговый рецепт вино из крыжовника с фото

Состав:

• Гранат 2 шт.
• Вода 1 стак.

Как приготовить

1. Если вам не удалось купить готовые винные дрожжи, приготовьте закваску самостоятельно. Смешайте 150 г изюма, 3 ст. л. сахара и 1,5 стакана воды. Через 3-5 дней можно делать вино из граната.

2. Теперь надо сделать свежий сок из ягод. Покупной для этой цели не годится, в него добавляют консервант. Очистите гранат от шкурки и пленок, потолките плоды толкушкой, потом протрите через сито и отожмите.

3. Теперь можно приступать к первому этапу приготовления вина. Смешайте сок, жмых, сахар и дрожжи. Если кисло, добавьте немного воды. Накройте емкость марлей и уберите на 3-5 дней в темное место. Ежедневно перемешивайте.

4. Второй этап начинается когда появится кислый запах и пенка. Процедите и отожмите мезгу, полученный сок смешайте с жидкостью. Добавьте сахар.

5. Полученную заготовку переливают в бутыль и закрывают водяным затвором. Теперь надо убрать емкость в темное место. Вино буде бродить от 1 до 3 месяцев. В него надо периодически добавлять несколько ложек сахара.

6. Брожение закончено когда полностью выйдет весь углекислый газ и жидкость посветлеет. Аккуратно снимите вино с осадка, разлейте в бутыли и оставьте вызревать еще на 6 месяцев.