Фото тыквенного сока.
Тыквенный сок
От: mulevich_97
украинская кухня, тыквенный сок, соки, Простой рецепт, одна порция
Рецепт соковПеречитав множество рецептов, выбрала оптимальный вариант. Тыква и апельсин идеальный баланс вкуса. Насыщенный аромат тыквы здесь не присутствует, а наоборот, очень приятный тонкий вкус и легкая кислинка апельсина, которая как раз идеально нейтрализует тыкву, не забивая вкус. С каждым глотком как будто открываешь все новые и новые нотки это божественный осенний напиток! Вариантов тыквенного сока существует множество. Тыкву сочетают с морковью, яблоками, грушей, сливой, но мне идеально нравится сочетание с апельсином, здесь взрывная волна ароматного букета.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 21 ккал
- Кухня: Украинская
Простой рецепт соков Напитки из апельсинов Рецепт украинской кухни
Готовим тыквенный сок
Состав:
- тыква - 1 кг
- вода - 1 л
- сахар - 200 г
- апельсиновый сок - ½ л
Как приготовить
-
Тыкву очищаем от кожуры, вырезаем семечки и удаляем серединку. Нарезаем крупным кубиком.
-
Из воды и сахара готовим сироп доводим до кипения и варим 1-2 минуты, отправляем в него тыкву и бланшируем 5-7 минут до мягкости тыквы.
-
Слегка остывшую тыкву отправляем в блендер и доводим до состояния пюре.
-
Готовое пюре разбавляем образовавшимся сиропом в соотношении 1:1 и добавляем апельсиновый сок по вкусу. Отправляем снова на плиту и провариваем еще 1-2 минутки. Баланс вкуса регулируете сами, но основной ноткой должна быть тыква. У меня на получившееся пюре добавлено 0,5 литра апельсинового фреша и 1 литр сиропа. Сок получился густой и с тонким ароматом апельсина.
-
Охлаждаем сок в холодильнике около часа, чтобы все ингредиенты подружились и раскрылись полным букетом вкуса. Подавать сок можно с кубиками льда из апельсинового сока или тыквенного сиропа, который остался в процессе приготовления. это будет очень красиво и поможет охладить сок к приходу гостей.
Комментарии
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Mulevich_97, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Добавлен новый рецепт супа.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
В общем, тыквенный сок супер!
Автор-волшебница!!!
Да тыквенный сок…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать тыквенный сок постоянно.
А я всегда готовлю с mulevich_97 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо mulevich_97, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)