От: avteikina_86
американская кухня, тыквенный пирог, пироги, Несложный рецепт, восемь порций
Рецепт пироговЭто классический рецепт приготовления тыквенного пирога, именно так готовят тыквенный пирог в Америке на день благодарения. Приготовьте и насладитесь этим нежным пирогом в осеннюю непогоду.
Несложный рецепт пирогов Тыквенные пироги Пироги с тыквой Рецепт американской кухни
Муку просеять через сито в отдельную миску, всыпать соль и перемешать. Добавить масло комнатной температуры и тщательно растереть вилкой до состояния крошки. Одно яйцо взбить до однородности, вмешать в тесто.
Тщательно перемешать, собрать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 40 минут. Тем временем тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть порезать небольшими кубиками.
Сложить тыкву в кастрюлю, залить 0,5 л воды и довести до кипения. После закипания варить около 20-25 минут на небольшом огне до мягкости тыквы. Поместить мякоть тыквы в чашу блендера и взбить до однородной массы в течение минуты.
Полученное пюре по желанию протереть через сито (начинка будет еще нежнее и однороднее). Духовку разогреть до 180/200С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой.
Тесто вынуть из холодильника и раскатать из него пласт на присыпанной мукой поверхности. Разровнять пласт по дну форму для выпекания и сформировать фортики для будующей начинки.
Поставить основу в духовку на 15 минут. Вынуть и дать 5-10 минут остыть. Тем временем приготовить начинку: тыквенное пюре сложить в одну миску с оставшимися яйцами, начать взбивать миксером.
Постепенно подсыпать сахар, влить сливки и добавить корицу с ванилином. Взбивать миксером до полной однородности, вылить полученную смесь в чуть остывшую основу и поставить тыквенный пирог в духовку на 45-50 минут.
Вынуть форму из духовки, дать остыть 15-20 минут. Разрезать тыквенный пирог на порции и подавать.
Комментарии
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Я уже сделала пирог с тыквой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Вот такой рецепт нашла - пирог с творогом.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Я выбрала тыквенный пирог, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Ну, это было превосходно!
пирог с тыквой вместе с пальцами едва не съела)
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Пирог с тыквой просто Отпад!!!
Советую всем!!!