От: sasha
молдавская кухня, зразы по-молдавски, зразы, Простой рецепт, одна порция
Рецепт зразВкусные зразы из смеси свинины и куриного филе с добавлением в фарш сухого красного вина и с пикантной ароматной начинкой.
Простой рецепт зраз Рецепт молдавской кухни
Свинину и куриное филе пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить сухое красное вино, хлебные крошки, яйцо (мне попалось с двумя желтками), посолить и поперчить по вкусу.
Фарш хорошо перемешать и слегка отбить, убрать в холодильник, пока будем готовить начинку.
Брынзу и одно вареное яйцо натереть на крупной терке, добавить молотые грецкие орехи, размягченное сливочное масло, рубленую зелень лука и укропа, щепотку молотого перца. По желанию можно добавить зубчик измельченного чеснока.
Хорошо перемешать.
В отдельной посуде взбить два яйца с щепоткой соли, смешать кукурузную и муку. Из фарша мокрыми руками формуем лепешку, выкладываем на середину фарш и формуем продолговатую котлету-зразу.
Каждую зразу обвалять в мучной смеси.
Затем окунуть в яичную смесь. Обжарить на растительном масле на среднем огне сначала с одной стороны до золотистой корочки, затем перевернуть и обжаривать уже под слегка приоткрытой крышкой.
Подавать с любым гарниром или овощным салатом. Приятного вам аппетита!
Комментарии
Sasha, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо, sasha, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Зразы хочу еще maminyretsepty.ru/goryachee/zrazy/zrazy-khochu-esche.
Я приготовила зразы по-молдавски и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
По совету коллеги приготовила этот зразы по-молдавски.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Отличный рецепт:)
Обожаю зразы по-молдавски
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Sasha!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо за рецептик зраз по-молдавски!!!
Муж был в восторге.
зраз по-молдавски, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Мой любимый человек очень любит зразы по-молдавски и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Ну и красота зразы по-молдавски!!!
Обязательно попробую сделать!
Да зразы по-молдавски…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать зразы по-молдавски постоянно.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Легко и вкусно!!!