Фото зраз с капустой.
Зразы с капустой
От: alesya
домашняя кухня, зразы с капустой, зразы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт зраз- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 4
- Калорий: 290 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт зраз Рецепт домашней кухни
Готовим зразы с капустой
Состав:
- Фарш 700 г
- Капуста белокочанная 200 г
- Крупа пшеничная 1/3 ст
- Лук порей 1 стебель
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Панировочные сухари 1/2 ст
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Масло сливочное 20 г
- Молотая паприка 1 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ст.л.
- Пажитник молотый 1 ст.л.
- Зелень для подачи
- Соль 1 ст.л.
Как приготовить
-
В готовый фарш смолоть в мясорубке репчатый лук и один зубчик чеснока. Посолить, добавить по 1 ч. л. молотой паприки и черного перца, посолить и хорошо вымесить.
-
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
-
Еще одну репчатую луковицу, стебель порея и чеснок нашинковать, обжарить на смеси сливочного и оливкового масла. Добавить капусту, обжарить до карамельного цвета, влить в сковороду немного воды и тушить до мягкости капусты. Посолить, приправить черным перцем, молотой паприкой и пажитником.
-
Пшеничную крупу отварить, откинуть на сито, обсушить. В отдельной сковороде разогреть пару ложек оливкового масла, всыпать 2-3 ложки панировочных сухарей, обжарить крупу и сухари. Добавить к тушеной капусте.
-
На рабочую поверхность высыпать панировочные сухари. Разделить фарш на порции примерно по 160 граммов, выложить в середину капустную начинку и сформировать котлеты. Запанировать в сухарях.
-
Жарить зразы в горячем масле с обеих сторон до румяной корочки. Готовые зразы посыпать щепоткой молотой паприки и подавать с зеленью.
-
Рецепт "Зразы с капустой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт зраз с капустой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт зраз с капустой разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо!!!
зразы с капустой СУПЕР!!!
Обязательно попробуйте зразы свиные, это вкусно.
Увидев рецепт зраз с капустой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Это было превосходно...
чуть зразы с капустой вместе с пальцами не слопала)
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Alesya! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
зразы с капустой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Alesya, спасибо.
Приготовила зразы с капустой.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Alesya, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида зраз с капустой.
Обязательно буду делать всегда на праздники!