От: sopko_73
белорусская кухня, картофельные зразы с капустой, зразы, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт зразКто не любит домашние картофельные зразы с ароматной капустной начинкой и хрустящей корочкой снаружи? По этому рецепту вы приготовите невероятно вкусное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым.
Несложный рецепт зраз Рецепты на ужин Легкие рецепты Рецепт белорусской кухни
Картошку очистить от кожуры, порезать крупными кусочками и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить ее до готовности около 20 минут при слабом кипении.
Слить воду в отдельную емкость и размять картофель картофелемялкой в пюре. Влить несколько ложек картофельного отвара и снова размять. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить пюре остывать до чуть теплой температуры.
Капусту тонко нашинковать, выложить на сковороду с разогретым маслом (2-3 ст. л.) и обжаривать примерно 5 минут, помешивая.
Влить 50 мл воды, добавить томатную пасту, лавровый лист, перемешать и готовить 15-20 минут под крышкой на слабом огне. Посолить и поперчить капусту по вкусу, снять с огня и оставить остывать под крышкой.
В картофельное пюре вбить сырое яйцо, добавить муку и тщательно перемешать до однородного теста. Сформировать из картофельного теста и капустной начинки овальные зразы, обвалять их в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом.
Жарить картофельные зразы с капустой до румяной корочки со всех сторон на среднем огне. Переложить готовые зразы на блюдо, украсить зеленью и подавать горячими, со сметаной. Приятного аппетита!
Комментарии
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что картофельные зразы с капустой превзойдет все ожидания.
Я тоже заприметила картофельные зразы с капустой, да пока еще руки не дошли.
Увидев рецепт картофельных зраз с капустой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, sopko_73, что так же вкусно.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Несу свеженькое! Рецепт картофельных зраз с рыбой, обязательно к ознакомлению).