Фото картофельных зраз с капустой, грибами и солеными огурцами.
Картофельные зразы с капустой, грибами и солеными огурцами
От: valya
домашняя кухня, картофельные зразы с капустой, грибами и солеными огурцами, зразы, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт зраз- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 189 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим картофельные зразы с капустой, грибами и солеными огурцами
Состав:
- картофель 1 кг
- сливочное масло 80 г
- мука 80-100 г (+ мука для посыпания рабочей поверхности)
- яйцо 2 шт.
- соль
- капуста 400 г
- шампиньоны 200 г
- солёные огурцы 3 шт.
- соль, растительное масло для жарки
Как приготовить
-
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть, отварить до готовности в подсоленной воде. С картофеля слить воду, размять толкушкой, добавить сливочное масло, яйца, посолить, хорошо перемешать, добавить муку и еще раз хорошо все перемешать. Картофельное тесто немного остудить (чтобы не обжечь руки). Для начинки: капусту и шампиньоны вымыть, обсушить, капусту тонко нарезать, шампиньоны и огурцы нарезать кубиками. Обжарить капусту на растительном масле 10-15 минут, добавить грибы, немного посолить, перемешать, жарить еще 10 минут, добавить в сотейник к капусте и грибам соленые огурцы, перемешать и жарить еще 3-4 минуты, охладить. Рабочую поверхность хорошо посыпать мукой, из картофельного теста сформировать лепешку, в середину лепешки положить немного начинки, края соединить и хорошо защипать. Обжарить зразы на растительном масле на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки с двух сторон.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает картофельные зразы с капустой, грибами и солеными огурцами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Отлично. Очень понравилось.
Приготовила картофельные зразы с капустой, грибами и солеными огурцами-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо большое за рецепт картофельных зраз с капустой, грибами и солеными огурцами, valya.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Забираю картофельные зразы с капустой, грибами и солеными огурцами в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт картофельных зраз с тушеной капустой.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик картофельных зраз с капустой, грибами и солеными огурцами
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала картофельные зразы с капустой, грибами и солеными огурцами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Я пошла делать как у вас!!!