Фото картофельных зраз с овощами.
Картофельные зразы с овощами
От: ulertaco
русская кухня, картофельные зразы с овощами, зразы, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт зразВкусные, сочные - такие картофельные зразы с овощами в домашних условиях мне даже больше нравится готовить, чем мясные. А то ведь фарш часто оказывается сухим в выпечке, а тут - все идеально!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
Простой рецепт зраз Рецепт русской кухни
Готовим картофельные зразы с овощами
Состав:
- Картофель — 1 кг
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 5-6 ст.л.
- Капуста — 0.5 шт. (половина кочана)
- Лук — 1-2 шт.
- Помидоры — 2 шт. (или 2 ст.л. томатной пасты)
- Болгарский перец — 1 шт. (по желанию)
- Специи — По вкусу
Как приготовить
-
Картофель отварим, как обычно. Давим в пюре, солим, перчим, смешаем с сырым яйцом и мукой.
-
2. Все овощи измельчим, немного обжарим, а потом потушим. Капуста не должна стать совсем коричневой, - вполне достаточно, чтобы перестала хрустеть, и чуть размягчилась. Солим, перчим по вкусу.
-
3. Из картофельного пюре формируем лепешки, по центру каждой, - овощная смесь. Закрываем края, и формируем пузатые котлетки. Обжариваем их со всех сторон на сковороде.
-
4. Готово!
На заметку
Конечно, такой рецепт приготовления картофельных зраз с овощами легко можно трансформировать в вегетарианский и постный, - ведь не зря же тут одни овощи в ингредиентах! А одно-несчастное яйцо, если так уж оно вам мешает, вполне можно заменить 1-2 ст. л. картофельного крахмала или хотя бы манки, - для скрепления теста отлично подойдут! Воля, как говорится, ваша. Ну а пока что я поделюсь классическим рецептом картофельных зраз с овощами. Очень вкусно!
Комментарии
Приготовила картофельные зразы с овощами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Ulertaco, отличный рецепт картофельных зраз с овощами, все ингредиенты любимые.
Ulertaco, спасибо вам огромное!!!
картофельные зразы с овощами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Картофельные зразы с овощами — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Очень красивая и оригинальная подача картофельных зраз с овощами.
Рецепт супер, спасибо!
Вечная классика, как картофельные зразы по-киевски, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Картофельные зразы с овощами вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!