Фото картофельных зраз по-киевски.
Картофельные зразы по-киевски
От: dederat
украинская кухня, картофельные зразы по-киевски, зразы, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт зразВ идеале эти зразы следует готовить с белыми грибами. А изюминка в виде укропного масла делает их необыкновенно сочными и вкусными. Прекрасный вариант легкого летнего ужина.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Украинская
Простой рецепт зраз Рецепт украинской кухни
Готовим картофельные зразы по-киевски
Состав:
- мука - 1 ст.л.
- картофель вареный - 600 г
- лук белый - 50 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сухари панировочные - 40 г
- укроп свежий - 10 г
- сливочное масло - 50 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- картофельный крахмал - 2 ст.л.
- соль - 10 г
- шампиньоны консервированные - 80 г
Как приготовить
-
Измельчить лук и шампиньоны, обжарить их на растительном масле. Охладить.
-
Мелко нарубить укроп и смешать со сливочным маслом.
-
Картофель измельчить в пюре, смешать с желтком, крахмалом, солью.
-
Ставим на огонь сковороду. Ладонь смазываем маслом, выкладываем картофельное пюре, ложечку грибной начинки и шарик укропного масла. Прикрываем пюре. Формируем котлетку. Обкатываем в муке, смачиваем яйцом и обкатываем еще раз в сухарях.
-
Обжариваем на сковороде до зарумянивания. Хорошо подходит к таким котлетам греческий соус цацики.
Комментарии
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо за рецепт картофельных зраз по-киевски!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Это, реально, вкуснотища.
Добавлен новый рецепт картофельных зраз с овощами.
Вкуснятина
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо большое за рецепт, dederat.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Мой любимый человек очень любит картофельные зразы по-киевски и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Dederat, классный рецепт картофельных зраз по-киевски!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Dederat, спасибо огромное за рецепт картофельных зраз по-киевски!
делаю уже 5-й раз!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.