От: Чепелевич Татьяна
домашняя кухня, картофельные зразы с печенью, зразы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт зразОпять я с печенкой), на этот раз "спрятала" ее в начинку! Обваляв зразы в сухарях, получилось что-то похожее на картофельные пирожки.,румяные и вкусные.
Простой рецепт зраз Домашние рецепты
Картофель отварить с солью, слить воду.
Размять в пюре, добавив овощные приправы.
Добавляем яйцо и соль, если нужно.
Муку, сколько возьмет, чтобы легко было лепить.
Получаем что-то похожее на тесто.
Готовим поджарку: лук нарезать, морковь крупно натереть.
Слегка обжарить на масле.
Выложить отдельно.
Печень промыть, просушить, обрезать жилки.
Обжарить в той же сковороде.
Измельчить.
Немного маринованного огурчика для пикантности не помешает!
Тоже покрошим его мелко в начинку.
Добавляем печенку, пробуем на соль.
Да... забыла... в пюре я добавила сухой базилик... ну это кто любит!
В панировочные сухари кладем котлетку из пюре.
В середину кладем начинку.
Складываем котлетку в руке, защипываем швы.
Обваливаем со всех сторон.
Жарим на растительном масле.
С двух сторон.
Зажаристые вкусные зразы готовы. Получается 8 штучек, по 2 на порцию.
Подаем со сметанкой в горячем виде, но и в остывшем виде они похожи на пирожки и тоже вкусные)
Комментарии
Спасибо Чепелевич, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Вот вроде бы тоже блюдо
maminyretsepty.ru/goryachee/zrazy/kartofelnye-zrazy-po-kievski.
Чепелевич, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается картофельные зразы с печенью!!!
Буду делать 3-й раз!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо, Чепелевич, за изумительный рецепт картофельных зраз с печенью!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.