Фото мясных зраз с яйцом и пряным соусом.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Зразы

Мясные зразы с начинкой из ветчины и грибов

🕓 1 ч

Зразы

Пошаговый рецепт мясные зразы с зеленью, чесноком и сыром с фото

Состав:

• Лук репчатый 1 головка
• Говяжий фарш 500 г
• Молоко 100 мл
• Растительное масло 150 мл
• Смесь молотых перцев 1 столовая ложка
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Горчица 1/2 столовой ложки
• Соль по вкусу
• Белый хлеб 3 куска
• Яйцо куриное 3 шт.

Как приготовить

1. Яйца 2 шт отварить, остудить, и нарезать мелкими кубиками.

2. Лук измельчить (кто как любит) я его перекручиваю на мясорубке вместе с мясом.

3. Белый батон размачиваем в 0,5 стакана молока, и разминаем его до однородной массы.

4. В фарш добавляем 1 сырое яйцо, соль, хлеб и лук.

5. Фарш берем большой ложкой и раскатываем его на ладони, в середину кладем чайную ложку измельченных яиц. Лепим котлетки и выкладываем их на противень смазанный маслом.

6. Готовим соус. В 100 мл растительного масла вливаем 50 мл молока. Взбиваем полученную массу блендером. Получается соус с виду похожий на майонез. Добавляем горчицу, лимонный сок, соль, перец, и опять все перемешиваем блендером.

7. Каждую котлетку сверху смазать соусом.

8. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут.