Фото зраз на сковороде.

Зразы на сковороде

Name: зразы на сковороде
Total time: 90 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Картофель — 1 кг; Лук — 1 шт. (крупного размера); Шампиньоны — 400 г; Мука — 150 г; Растительное масло — 4 ст.л. (для обжарки); Соль, перец — По вкусу

От: Nadya

белорусская кухня, зразы на сковороде, зразы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт зраз

Зразы на сковороде самое прекрасное вегетарианское блюдо белорусской кухни. Готовить их довольно сложно, но оно того стоит! Еда тяжелая, калорийная, однако иногда себя побаловать можно и нужно.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 90 мин
Порций: 4
Калорий: 124 ккал
Кухня: Белорусская
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт зраз Рецепты на ужин Рецепты на сковороде Рецепт белорусской кухни

Готовим зразы на сковороде

Состав:

Картофель — 1 кг
Лук — 1 шт. (крупного размера)
Шампиньоны — 400 г
Мука — 150 г
Растительное масло — 4 ст.л. (для обжарки)
Соль, перец — По вкусу

Как приготовить

Подготовим все необходимые ингредиенты.
Картофель отвариваем.
Грибы нарезаем достаточно мелко.
И обжариваем их на сковороде.
Мелко нарезаем лук.
Как только из шампиньонов испарится жидкость, добавляем лук, все перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета (около 6 минут).
Отваренный картофель остужаем, очищаем от кожуры и измельчаем до состояния пюре.
Для того, чтобы зразы хорошо лепились, в картофель добавляем муку.
Получившееся картофельное тесто делим на равные части и раскатываем лепешки.
В центр лепешки кладем начинку.
Заклеиваем края и формируем пирожок.
Обжариваем зразы на сковороде в большом количестве масла до появления красивой румяной корочки.
Обжариваем со всех сторон, аккуратно переворачивая.
И подаем к столу. Приятного аппетита!

На заметку

Зразы на сковороде, с одной стороны, очень простое и вкусное блюдо, а с другой стороны, блюдо требующее внимание и времени. Обычно зразы в нашей семье готовятся зимой, когда хочется чего-то более усложненного и тяжелого, чтоб потом в тепле тихонечко переваривать вкусняшку:) Зразы великолепно сочетаются с холодным пивом, а если добавить сметаны, чесночного соуса и немного зелени, то блюдо станет Вашим любимым, гарантирую! Успехов и приятного аппетита!

Видео

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала зразы на сковороде-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Косьмина Марианна

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить