Рецепт картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром

Фото картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром.

Картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром

От: Коткова Тинка

домашняя кухня, картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром, зразы, Простой рецепт, девять порций

Рецепт зраз

Диетический вариант зраз с очень вкусной начинкой и хрустящей корочкой

Очень вкусная начинка, в которой присутствует твердый сыр и зелень, становится более сочной за счет этих дополнительных ингредиентов. Фарш можно взять любой. Куриное или индюшиное филе сделает это блюдо более диетическим.

Запекание в духовке делает зразы еще более диетическими, так как они не впитывают жир, находящийся на сковородке в процессе жарке (при более привычном способе готовки этого блюда). Запекание также избавит Вас от необходимости стоять у горячей плиты и сэкономит Вам время. При запекании в духовке на зразах образуется хрустящая корочка. А это - вкусно!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 124 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром

Состав:

  • Картошка - 1 кг
  • Фарш мясной - 350 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сухарики - 100 г
  • Укроп - 0.5 г
  • Твёрдый сыр - 100 г
  • Сметана - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Подготавливаем продукты для рецепта. Овощи очищаем, их и зелень моем. Фарш берем любой (у меня - свино-говяжий). Можете купить готовый. Я предпочитаю готовить его сама.

  2. Картофель режем на 4-6 частей (в зависимости от размеров), кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности.

    картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром
  3. Готовую картошку разминаем в густое пюре, добавляем яйцо и соль.

    картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром
  4. Сыр натираем на терке. Режем мелко зелень, добавляем ее в фарш вместе с разбитым яйцом (если Вам кажется, что фарш будет без него разваливаться) и с ложечкой сметаны или майонеза. Солим и перчим по вкусу, еще раз тщательно перемешиваем фарш до однородности.

    картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром
  5. На руке формируем лепешку толщиной около 5 мм. Лучше делать это смоченными в воде руками, тогда картофельное тесто не будет приставать к рукам. В центр каждой лепешки выкладываем фарш.

    картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром
  6. На фарш сверху кладем немного картофельного пюре и формируем зразы желаемой формы. Я сделала их овальными. Затем обваливаем зразы в панировочных сухарях. И так делаем до тех пор, пока есть картофельное тесто и фарш.

    картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром
  7. Смазываемым форму для запекания или противень растительным маслом, выкладываем в нее зразы. Ставим в духовой шкаф на 40 мин, запекаем при 160-180 градусах (ориентируйтесь на свою духовку) до румяного цвета. За время готовки нужно будет перевернуть зразы один раз.

    картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром
  8. Все, аппетитные и ароматные зразы готовы. Подаем в горячем виде. Очень хороши они со сметанкой. Приятного аппетита!

    картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром

Видео

Комментарии

4.4 / 5
faichuk_74
faichuk_74

Увидев рецепт картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

maiya
maiya

Спасибо, будем тренироваться:)

sadxofte
sadxofte

Вкуснятина

Уразметова Полли
Уразметова Полли

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

marianna
marianna

Вкусно как у мамы!

miteric
miteric

Может пригодится кому рецептик http://maminyretsepty.ru/goryachee/zrazy/zrazy-s-syrom-v-dukhovke. Просто и быстро.

pontunde
pontunde

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

agata
agata

Муж не любит картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром, а тут увидев это чудо попросил положить ему картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Варя Чеботаева
Варя Чеботаева

Мой парень просто обожает картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Персик Ольга
Персик Ольга

Да картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром постоянно.