Фото зраз с сыром в духовке.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 25 мин

Зразы

Картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром

🕓 80 мин

Зразы

Пошаговый рецепт зразы картофельные с мясом в духовке с фото

Состав:

• Фарш свиной — 500 г
• Хлеб белый — 4 Ломтика
• Молоко — 1 стак.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 4 Зубчика
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Зелень свежая — 40 г
• Жидкий дым — 1 ст.л.
• Специи — - По вкусу
• Соль — - По вкусу

Как приготовить

1. Для начала подготавливаем все необходимые ингредиенты: хлеб замачиваем в молоке, лук чистим, зелень и чеснок измельчаем, фарш желательно еще раз пропустить через мясорубку.

2. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.

   

3. Теперь в отдельной миске соединяем фарш, нарезанный лук, измельченную зелень и чеснок, замоченный хлеб, разбиваем яйцо, посыпаем специями и солью. Я так же добавляю жидкий дым, но вы, конечно, можете его не использовать.

   

4. Все фарш необходимо тщательно вымешать.

   

5. Смачиваем руки под водой и делаем из приготовленного фарша небольшие лепешки (у меня получилось 9 штук). В середину каждой лепешки кладем кусочек сыра, соединяем края и формируем котлетку.

   

6. Выкладываем зразы на духовую решетку швом кверху.

   

7. Отправляем зразы в разогретую до 250 градусов духовку, обязательно установив под решеткой пустой противень для стекания жира. Готовим до образования золотистой румяной корочки.

   

8. Затем переворачиваем на другую сторону и запекаем дальше до полной готовности. Подаем зразы с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!