Фото зраз из фарша с сыром.
Зразы из фарша с сыром
От: kochulova_70
домашняя кухня, зразы из фарша с сыром, зразы, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт зразЗразы из фарша с сыром мы будем готовить очень необычным способом на шпажках.
Готовится такое блюдо в качестве очень аппетитной и вкусной закуски на праздник или в любой будний день.
В домашних условиях можно легко повторить все манипуляции с приготовлением таких зраз, если использовать наш пошаговый подробный рецепт их готовки с фото. Непосредственно зразы мы будем готовить из фарша, приготовленного наполовину из свинины и наполовину из говядины.
Также вы можете взять для создания этого блюда куриное филе и приготовить нежнейшие зразы из него, добавив для разнообразия в фарш еще и обжаренные грибы.
Сыр мы будем буквально заворачивать в слой приготовленного фарша, затем обжаривать на сковороде и только потом запекать до готовности в духовке.
Более подробно обо всех тонкостях вы узнаете непосредственно из самого рецепта. Приступим к приготовлению потрясающе вкусных, хрустящих и сочных зраз из фарша с сыром.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 150 мин
- Порций: 6
- Калорий: 539 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим зразы из фарша с сыром
Состав:
- Говяжий фарш 250 г
- Свиной фарш 250 г
- Лук репчатый 100 г
- Мука пшеничная 70 г
- Яичный белок 1 ст.л.
- Чеснок 1 шт.
- Растительное масло 1-2 зубчика
- Специи и приправы 3-4 ст.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Пищевая соль по вкусу
Как приготовить
-
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления зраз из фарша с сыром.
-
Фарш вы можете приобрести уже готовый в магазине, но лучше приготовить его самостоятельно. Возьмем небольшие кусочки говядины и свинины, промоем их в воде, высушим и крупно нарежем. Пропустим мясную нарезку через мясорубку вместе с очищенными зубчиками чеснока по желанию. Луковицу очищаем и нарезаем очень мелко либо так, как вам больше нравится. Смешиваем измельченное мясо и лук в глубокой миске, солим и перчим по вкусу.
-
-
Высыпаем в миску с мясом и луком указанное количество муки. В отдельной миске тщательно венчиком взбиваем один яичный белок, затем добавляем его к остальным ингредиентам вместе с одной столовой ложкой любого растительного масла. Добавляем в фарш свои любимые специи по вкусу, тщательно его вымешиваем до однородной массы.
-
-
Примерно четвертую часть всего сыра натираем на самой мелкой терке. Остальной сыр нарезаем острым ножом на длинные полоски так, как показано на фото. Каждый кусочек сыра нанизываем на деревянную шпажку.
-
-
Кусочек сыра на шпажке оборачиваем в приготовленный ранее фарш плотным слоем так, чтобы получился аккуратный продолговатый биточек. Тарелку со сформированными зразами из фарша и сыра отправляем в холодильник остывать в течение 2 часов.
-
-
По истечении указанного времени оставшееся растительное масло разогреваем на сковороде с плотным дном и выкладываем на нее остывшие зразы, обжариваем их со всех сторон до образования золотистой корочки.
-
-
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него еще горячие зразы на шпажках, посыпаем их натертым сыром. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и отправляем в него противень, запекаем блюдо в течение 10-15 минут до полного расплавления сыра.
-
-
Готовое блюдо сервируем и подаем к столу в горячем виде с гарниром из свежих овощей и зелени. Зразы из фарша с сыром готовы.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Kochulova_70, рецепт замечательный! Спасибо!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Это какой-то шедевр!!!
kochulova_70, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в зразах из фарша с сыром. Посмотрите еще зразы с сыром в духовке, надеюсь, что рецепт не разочарует.