Фото зраз из говядины и свиного фарша по-румынски.
Зразы из говядины и свиного фарша по-румынски
От: telelyi2003
румынская кухня, зразы из говядины и свиного фарша по-румынски, зразы, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт зраз- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Румынская
Простой рецепт зраз Рецепт румынской кухни
Готовим зразы из говядины и свиного фарша по-румынски
Состав:
- 750 г говядины (огузок)
- 200 г мякоти свинины
- 200 г картофеля
- 150 г репчатого лука
- 100 г сельдерея
- 2 яйца
- 1 стак. сметаны
- 1/2 стак. растительного масла
- 50 г копченой корейки
- 1 морковь
- 1 лимон
- 3 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 1 лавровый лист
- перец
- соль
Как приготовить
-
Очистить говядину от пленок и сухожилий, разрезать на 5 пластин, отбить каждую с двух сторон, посолить, поперчить.
-
Отварить мякоть свинины с морковью, картофелем, сельдереем, луком и лавровым листом, мясо перекрутить на мясорубке с мелкой решеткой, добавить нарезанные мелкими кубиками овощи и масло.
-
Вбить в массу желтки, посолить и поперчить, взбить в отдельной посуде белки, все тщательно смешать, включить для разогрева духовку.
-
Выложить на пласты говядины начинку, свернуть рулетом, перевязать нитками или скрепить зубочистками, переложить зразы в сотейник с подогретым маслом и отправить в духовку.
-
Спассировать на масле муку, всыпать нарезанную небольшими кубиками корейку, залить бульоном от варки свинины, проварить соус полчаса, процедить, вылить на зразы, заправить сметаной и тушить до готовности.
-
Перед подачей к столу зразы из говядины и свиного фарша по-румынски освободить от ниток и зубочисток, украсить дольками лимона, на гарнир сварить рассыпчатый рис.
Комментарии
Telelyi2003, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт зраз из говядины и свиного фарша по-румынски.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо большое за рецепт зраз из говядины и свиного фарша по-румынски, telelyi2003.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Попробуйте рецепт зраз из свиного окорока с грибами, это просто и вкусно.
Telelyi2003 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно зразы из говядины и свиного фарша по-румынски будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Telelyi2003!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вкуснятина
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо за удивительные рецепты!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спс)
оч понравилось)
Надо попробовать
Спасибо большое, telelyi2003, освежила в памяти рецепт зраз из говядины и свиного фарша по-румынски!
порадую любимого.
Да зразы из говядины и свиного фарша по-румынски…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать зразы из говядины и свиного фарша по-румынски постоянно.
Telelyi2003, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!