От: Грибенко Эльза
домашняя кухня, вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом, вареники, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт варениковОчень вкусные варенички. Необычность в том, что они из творожного теста и варятся на пару, что мне очень понравилось. Рецепт подглядела у Илоны - инет-подруги, за что ей спасибо! Правда, наполовину убавила сахар в тесте, т. к. к вареникам приготовила сладкий соус.
В чаше соединить все ингредиенты для теста, кроме муки и соды, перемешать.
Муку и соду просеять и.
замесить тесто.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 минут отдохнуть.
Для начинки смешать клубнику, сахар и крахмал.
Тесто выложить на стол, припыленный мукой. Раскатать в пласт, вырезать формой кружочки. Положить на них начинку, края теста смазать белком и.
слепить вареники.
Вареники уложить в чашу пароварки, варить до готовности 10-15 минут. Совет: что бы, вареники не прилипли к чаше, смажьте ее дно растительным маслом.
Пока вареники варятся приготовить соус. Оставшуюся жидкость от начинки смешать с желтками, сахаром и ванилином.
Сливки поставить на огонь и довести до кипения. В горячие сливки влить яичную смесь, быстро перемешивая лопаткой.
Поставить соус на огонь и довести до густоты. В конце добавить несколько веточек тимьяна, отставить с огня и взбить блендером. Дать соусу немного остыть, а затем процедить его сквозь сито.
Готовые вареники подавать теплыми с соусом.
Приятного!!
Комментарии
Ой, соскучилась что-то по вареникам творожным с ванильно-тимьяновым соусом.
Приготовлю завтра)
Это было превосходно...
чуть вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом вместе с пальцами не слопала)
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом я не очччччень, но вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом — на пятёрку)))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Попробуйте творожные ленивые вареники звездочки. Очень хороший рецепт!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Грибенко, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Грибенко, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Сейчас буду готовить вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Ну и красота вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом!!!
Обязательно попробую сделать!
Вот это да! Какой красивый рецептик вареников творожных с ванильно-тимьяновым соусом! А вкусный и простой!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Грибенко!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…