Фото чесночных тефтелей с морковью в остром соусе.
Чесночные тефтели с морковью в остром соусе
От: oraridomm1990
домашняя кухня, чесночные тефтели с морковью в остром соусе, тефтели, Простой рецепт, пять порций
Рецепт тефтелей- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 378 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим чесночные тефтели с морковью в остром соусе
Состав:
- Куриное филе (5 кусочков, вес примерно 800 гр.)
- Морковь (1 крупная)
- Лук (3 средних луковицы)
- Чеснок (2 небольшие головки)
- Яйца (2 категории С-1 или 3 категории С-2)
- Лук зелёный (1/2 пучка)
- Укроп (1 пучок)
- Соль
- Карри
- Паприка
- Базилик
- Хмели-сунели
- Молотый чеснок и чёрный перец
- Томатная паста (7-8 ст.л. с горкой)
- Аджика (2-4 ст.л., ориентируемся по вкусу)
- Соевый соус (не слишком солёный, 7-8 ст.л.)
- Вода (доливаем до довольно жидкого состояния соуса, примерная консистенция - томатный сок)
- Сушёный базилик
- Паприка
- Карри
- Чёрный молотый перец и сушёный чеснок
- Красный молотый перец (по желанию)
Как приготовить
-
Куриное филе предварительно размораживаем, моем-обсушиваем.
-
2. Измельчаем при помощи мясорубки или блендера.
-
3. Овощи предварительно моем-чистим.
-
4. Так же измельчаем при помощи мясорубки или блендера.
-
5. Смешиваем куриный фарш с овощной массой.
-
6. Яйца, соль и специи добавляем к фаршу. Зелень произвольно рубим и добавляем к фаршу.
-
7. Все тщательно перемешиваем.
-
8. Формируем тефтели и выкладываем их в глубокую сковороду. Из данного количества фарша получается 16 крупных тефтелей.
-
9. Смешиваем все ингредиенты для соуса.
-
10. Мы использовали такие продукты. "Стебелек бамбука" - слабо соленый соевый соус, поэтому сами рассчитываем количество соли, добавляемой к фаршу, исходя из степени "солености" вашего соевого соуса.
-
11. Заливаем тефтели соусом.
-
12. Посыпаем рубленным зеленым луком и петрушкой (зелени потребуется совсем чуть-чуть).
-
13. Накрываем крышкой и тушим до готовности на небольшом огне (у нас 3 из 9) 40-50 минут.
-
14. По истечении времени снимаем сковороду с огня и даем тефтелям немного "отдохнуть".
-
15. Можно кушать! Тефтели получаются очень сочными, немного острыми.
-
16. Прекрасно сочетаются с самыми разными гарнирами. Мы кушали с гречкой. Соус получается острым, очень ароматным - очень вкусно полить им гарнир или просто макать в него свежий хлебушек.
-
17. Так же очень вкусно с картофельным пюре.
-
18. Приятного аппетита!
Комментарии
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
В общем, чесночные тефтели с морковью в остром соусе супер!
Автор-волшебница!!!
Oraridomm1990, получилось зашибись!
Спасибо, oraridomm1990, за изумительный рецепт чесночных тефтелей с морковью в остром соусе!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Попробуйте рецепт maminyretsepty.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-souse, это просто и вкусно.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Чесночные тефтели с морковью в остром соусе выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!