Фото стейка на кости с зеленым маслом.

Стейк на кости с зеленым маслом

Name: стейк на кости с зеленым маслом
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Сливочное масло — 100 г; Петрушка мелко рубленная — 1/3 стак.; Лимон — 1 шт.; Соль, перец — - По вкусу; Говяжьи стейки на кости — 4 шт.; Специи — - По вкусу

От: orotelye

домашняя кухня, стейк на кости с зеленым маслом, стейк, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт стейка

Стейк на кости с зеленым маслом - популярное во многих европейских и американских ресторанах блюдо, которое готовится - проще простого, однако удовольствие доставляет неимоверное.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 198 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт стейка Рецепты на ужин

Готовим стейк на кости с зеленым маслом

Состав:

Сливочное масло — 100 г
Петрушка мелко рубленная — 1/3 стак.
Лимон — 1 шт.
Соль, перец — - По вкусу
Говяжьи стейки на кости — 4 шт.
Специи — - По вкусу

Как приготовить

Мелко нарезаем зелень петрушки.
Натираем на мелкой терке цедру лимона.
Кладем в чашу блендера зелень, сливочное масло комнатной температуры и лимонную цедру.
Добавляем немножко лимонного сока и хорошенько взбиваем до однородности.
Получившуюся массу колбаской заворачиваем в пищевую пленку и фольгу. Отправляем застывать в холодильник или морозилку.
Когда масло подмерзнет до консистенции обычного сливочного масла из холодильника, нарезаем его на колечки средней толщины.
Теперь займемся стейками. Их необходимо хорошенько промыть и обсыпать специями.
Бросаем стейки в сковороду с разогретым оливковым маслом.
Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны до глубокого коричневого цвета мяса. Точное время обжарки зависит от толщины куска и свежести мяса.
В самом конце жарки кладем на стейк кусочек сливочного масла, даем ему слегка подтаять.
Подаем с любимым гарниром - я обычно подаю с картофельным пюре. Приятного аппетита! ;)

На заметку

Что может быть лучше, чем хорошо приготовленный стейк на кости (T-bone стейк)? Вот я обожаю мясо и понятия не имею, что может быть вкуснее, чем хорошо приготовленный стейк. Приготовленный по этому рецепту стейк хорош сам по себе, однако зеленое сливочное масло придает блюду некую изысканность и изящность, которой нам так не хватает в повседневном питании. Готовьте и наслаждайтесь!

Orotelye, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт стейка на кости с зеленым маслом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

itedong

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Каблучко Марианна

Да стейк на кости с зеленым маслом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать стейк на кости с зеленым маслом постоянно.

ursem

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Люся Артёмкина

Нежно и оригинально!
спасибо, orotelye!

shkolnaya_93

Orotelye, спасибо.
Приготовила стейк на кости с зеленым маслом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

rimma70

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Инга Нартова

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Брылякова Маша

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но стейк на кости с зеленым маслом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!