От: Асия Будылёва
домашняя кухня, стейк из свинины на косточке, стейк, Простой рецепт, три порции
Рецепт стейкаСочное и ароматное мясо по достоинству оценят представители сильной половины человечества. Я поделюсь с вами секретом, как приготовить стейк из свинины на косточке с хрустящей корочкой.
Простой рецепт стейка Рецепты на ужин
Подготовленное мясо натрите половинкой лимона и отправьте в холодильник на 1 час.
В глубокой сковороде нагрейте масло, поместите в него чеснок и веточки розмарина. Внимательно следите за тем, чтобы чеснок не потемнел.
Аккуратно выньте чеснок и розмарин из сковороды и уложите в масло стейк.
Обжарьте стейк с двух сторон. Делать это надо быстро. Как только появилась корочка достаточно.
Налейте в сковороду горячей воды столько, чтобы она покрыла стейк полностью. Сверху положите обжаренный чеснок. Доведите до кипения и тушите в течение 30 минут под крышкой.
По истечении 30 минут снимите крышку и дайте воде испариться. Мясо при этом периодически переворачивайте для образования красивой корочки.
Когда вся вода уйдет, полейте стейк половинкой лимона, снимите с огня и отправьте на сервировочное блюдо. Можно украсить мясо зеленью, добавьте гарнир. Приятного аппетита!
Свинина универсальный и вкусный продукт, который очень востребован в нашем регионе. Многие повара-рестораторы считают жарку идеальным способом приготовления мяса. Не стоит бросать мясо на сковороду на сильный огонь и жарить до состояния подошвы. К стейку нужно подойти внимательно и уделить ему положенное время. Тогда и блюдо получится сочным и ароматным.
Комментарии
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать стейк из свинины на косточке на её день рождения:)))
Асия, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении стейка свиного на косточке maminyretsepty.ru/goryachee/steik/steik-svinoi-na-kostochke. За идеи и мысли и ваши советы.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!