Фото шницеля.
Шницель
От: Чепелевич Татьяна
русская кухня, шницель, шницель, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт шницеляРассказываю, как готовить классический шницель - тонкую свиную отбивную, которую обваляли в кляре и обжарили в масле. Прекрасный мужской обед или ужин - просто и сытно.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 180 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Свадьба
Простой рецепт шницеля Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепты на новый год Рецепт русской кухни
Готовим шницель
Состав:
- Свиная вырезка — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Панировочные сухари — 5 ст.л.
- Мука пшеничная — 5 ст.л.
- Перец черный молотый — 4 Щепотки
- Соль — 1/4 ч.л.
- Масло подсолнечное — 100 мл
Как приготовить
-
Свиную вырезку нарезать на тонкие кусочки поперек волокон.
-
Хорошенько отбиваем каждый кусочек.
-
Насыпаем в разные тарелки муку и панировочные сухари, яйцо слегка взбиваем в третьей тарелке.
-
Каждый кусочек мяса сперва необходимо слегка обвалять в муке.
-
Затем - обмакнуть в яйцо.
-
И, наконец, обвалять в панировочных сухарях.
-
Каждый кусочек мяса обжариваем в разогретом растительном масле на сковороде. Обжариваем совсем недолго, должна просто образоваться золотистая корочка. Не передержите, иначе шницель получится "резиновым".
-
Шницель совсем чуть-чуть остудить и сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Шницель, как по мне, это отличный вариант для настоящего мужского обеда или ужина. Что может быть лучше хорошо прожаренной свиной вырезки, покрывшейся хрустящей корочкой, но оставшейся очень сочной внутри? Приготовить шницель, в принципе, не очень сложно, главное здесь - чтобы мясо было свежим и качественным. Сразу отмечу, что настоящий шницель - это далеко не то, что под этим названием принято подавать в наших столовых, поэтому когда приготовите это блюдо по данному рецепту - не удивляйтесь, почему так вкусно:)
Комментарии
Спасибо за рецепт шницеля, получилось!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Сегодня приготовила впервые http://maminyretsepty.ru/goryachee/shnitsel/shnitsel-iz-indeiki. Низкий поклон автору рецепта.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от шницеля.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Чепелевич, сделала сегодня шницель.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо большое за рецепт шницеля.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит шницель.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик шницеля
Удобная у вас инструкция по приготовлению шницеля получилась
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Чепелевич, спасибо.
Вчера попробовала шницель сделать.
Все получилось.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
И как у тебя все получается???
Дорогая Чепелевич!!!
Приготовила шницель мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.