Фото шашлыка из баранины мятой и наршарабом.
Шашлык из баранины мятой и наршарабом
От: Тюлюкина Ксюха
азербайджанская кухня, шашлык из баранины мятой и наршарабом, шашлык, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт шашлыка- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 561 ккал
- Кухня: Азербайджанская
- Оборудование: Блендер
Простой рецепт шашлыка Рецепт азербайджанской кухни
Готовим шашлык из баранины мятой и наршарабом
Состав:
- Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
- Баранина (задняя часть) 2 кг
- Чеснок 1 г
- Соевый соус 100 мл
- Соус наршараб 50 мл
- Мята сушеная 1 ч.л.
- Сушеные помидоры 1 столовая ложка
- Молотый кумин (зира) по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Киви 2 шт.
- Сушеный орегано 1 ч.л.
- Молотый тмин по вкусу
Как приготовить
-
Баранину нарезать на порционные куски для шашлыка, помыть, сложить в емкость для маринования.
-
В блендере измельчить в кашицу очищенный спелый киви.
-
Добавить к мясу киви, соевый соус, выдавить чеснок, рубленную кинзу (можно заменить петрушкой), все специи. Перемешать хорошо.
-
Поставить в холодильник для маринования. Достаточно четырех-шести часов. Если ставите на дольше, следует брать одно киви, ибо получите паштет (киви размягчает мясные волокна, тем самым делая его крайне нежным, но если передержать, будет паштет, а не шашлык).
-
Вперед на мангал. Подавать идеально с соусом из помидоров и клубники (ищите в моих рецептах). И тонким армянским лавашом.
Комментарии
Ну вообще я не люблю шашлык из баранины мятой и наршарабом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Шашлык из баранины мятой и наршарабом просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Готовила по рецепту шашлыка из баранины с кешью и рисом. Очень вкусно.
Будем пробовать!
Тюлюкина …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо Тюлюкина, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Очень красивая и оригинальная подача шашлыка из баранины мятой и наршарабом.
Рецепт супер, спасибо!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Тюлюкина, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Шашлык из баранины мятой и наршарабом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Тюлюкина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех шашлыка из баранины мятой и наршарабом.
Спасибо за рецепт шашлыка из баранины мятой и наршарабом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))