Фото шашлыка из говядины.
Шашлык из говядины
От: soupis1990
домашняя кухня, шашлык из говядины, шашлык, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт шашлыка- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 696 ккал
- Кухня: Домашняя
- Оборудование: Нож керамический, Пестик и ступка, Гриль портативный
Готовим шашлык из говядины
Состав:
- Говядина 1 кг
- Лук 200 г
- Курдючное сало 100 г
- Молотый кориандр 1 столовая ложка
- Кумин (зира) 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
Как приготовить
-
Очистить мясо от всех прожилок и пленок. Нарезать на кубики со стороной около трех сантиметров.
-
Нарезать лук четвертинками кольца достаточно толсто, около пяти миллиметров, чтобы потом легко было его стряхнуть с мяса (на огне он будет гореть, а этот запах горелого лука мясу ни к чему). Сложить лук в большую миску.
-
Растереть в ступке соль, кориандр и зиру. Добавить специи к луку и хорошо размять руками важно это сделать до того, как добавлять мясо, чтобы специи не прилипли к нему комками. Затем добавить говядину, перемешать и оставить мариноваться минимум на час.
-
Курдюк нарезать тонкими ломтиками длиной и шириной около двух-трех сантиметров.
-
Замаринованное мясо обобрать от лука и нанизать на шампуры, чередуя с курдюком. Нанизывать плотно, сжимая и разравнивая на шампуре.
-
Жарить на мангале до красно-коричневой корочки.
Комментарии
Я делала шашлык из говядины, мне понравилось.
Даже сестре, которая шашлык из говядины не любит,понравилось!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо, soupis1990!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте maminyretsepty.ru/goryachee/shashlyk/gruzinsky-shashlyk-iz-govyadiny-po-mirzaanski.
Soupis1990, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо большое за рецепт шашлыка из говядины.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Soupis1990, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Скорее бы попробовать)
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо, очень понравилось оформление шашлыка из говядины!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Шикарный рецепт шашлыка из говядины!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)