Фото шашлыка из баранины.
Шашлык из баранины
От: atiowatim
домашняя кухня, шашлык из баранины, шашлык, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт шашлыкаЗа мясом очень советую отправиться на рынок, для шашлыка лучше всего подойдет мякоть баранины из задней ноги. И не стремитесь срезать весь жир, именно он делает шашлык ароматным и сочным. Солить я предпочитаю уже готовое мясо дело в том, что соль вытягивает из мяса влагу. При быстрой обжарке это не столь важно, но здесь мясо достаточно долго маринуется, поэтому посолите готовый шашлык хорошей морской солью. Подавать шашлык хорошо с соусом ткемали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт шашлыка Рецепт домашней кухни
Готовим шашлык из баранины
Состав:
- баранина - 1 ½ кг
- лук красный - 1 ½ кг
- кинза - 1 пучок
- кисломолочный напиток Тан - 500 мл
- тмин - 1 ст.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Баранину вымыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать как на шашлык, большими кубиками.
-
Красный лук почистить и нарезать кольцами.
-
Кинзу порубить.
-
Выложить на дно большого пластикового контейнера кинзу, сверху слоями баранину и лук, присыпать все тмином, поперчить и залить Таном. Закрыть контейнер крышкой и оставить мариноваться примерно на 2 часа.
-
Куски баранины и кольца лука нанизать на шампуры и пожарить на гриле, время от времени поливая маринадом. Готовый шашлык посолить.
Комментарии
Спасибо за информацию!
Вот это ДААААА!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать шашлык из баранины.
Раньше думала, что шашлык из баранины, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Посмотрите здесь тоже про шашлык из баранины с кешью и рисом.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю шашлык из баранины.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.