От: Kaviansky
кавказская кухня, правильный шашлык, шашлык, Простой рецепт, пять порций
Рецепт шашлыкаПожалуй, каждый мужчина убежден, что только он знает, как приготовить правильный шашлык. Но спорить о том, каким должен быть правильный шашлык, глупо - грамотных вариаций много. Делюсь одной из них.
Простой рецепт шашлыка Домашние рецепты Рецепт кавказской кухни
Мясо помыть и нарезать на куски минимум 4х4х4 см.
Лук нарезаем кольцами.
Тщательно выжимаем из лука все соки и перемешиваем с мясом. Добавляем соль, перец. Теперь нужно тщательно перемешать мясо с луком и специями и оставить мариноваться на несколько часов. Мариновать на сутки не рекомендую - слишком много. Оптимально - на 3-4 часа, хотя если мясо старое, то тогда время мариновки лучше увеличить.
Мясо нанизываем на шампуры.
Теперь готовим над углями до золотистой корочки. Угли не должны быть слишком сильными, иначе мясо снаружи обгорит, а внутри останется сыроватым.
Шашлык готов! Приятного аппетита!
В современном мире не так много мест, где не знали бы этого прекрасного мясного блюда. Поистине мастерами в приготовлении этого блюда считаются кавказцы, и это неудивительно - ведь в их странах шашлык является национальным блюдом. В наши дни рецептов шашлыка стало настолько много, что порой при выборе теряешься, не зная, какой же рецепт больше подойдет. Конечно, я тоже очень люблю всевозможные эксперименты с маринадами, однако важно знать базовый правильный рецепт шашлыка, которым я с вами делюсь. Ничего лишнего, только самое необходимое. Если мясо свежее (а шашлык должен готовиться именно из свежего мяса), то шашлык получится изумительно мягким, сочным и нежным. Удачи вам, приятного аппетита и хорошей погоды! ;)
Комментарии
Kaviansky, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Именно правильный шашлык часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Для правильного шашлыка вроде не сложно, можно попробовать.
Девочки, правильный шашлык — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Очень очень вкусно!
Делала правильный шашлык накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Нашла рецепт шашлыка из лосося, понравилось. Что думаете?
Kaviansky, спасибо за новый вариант правильного шашлыка.
Нужно будет обязательно попробовать
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Да правильный шашлык так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Kaviansky, спасибо!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить правильный шашлык,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Kaviansky, правильный шашлык я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Kaviansky, Рецепт просто прелесть!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Правильный шашлык давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)