Фото шашлыка из баранины классический.

Шашлык из баранины классический

Name: шашлык из баранины классический
Total time: 5 h 40 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Баранина - 1.5 кг; Лук репчатый - 600 г; Вино белое - 400 мл; Зира - 2.5 г; Розмарин сухой - 2.5 г; Молотый кориандр - 2.5 г; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

От: rendindis

домашняя кухня, шашлык из баранины классический, шашлык, Простой рецепт, десять порций

Рецепт шашлыка

Незаменимое блюдо для вылазки на природу!

Шашлык из баранины классический - это сочное мясо, маринованное в сухом вине со специями и луком. Во время приготовления мяса не нужно срезать жир, в процессе он вытопится и мясо не будет сухим. Если мясо от молодого ягненка, мариновать его можно в течение 15-30 минут, а вот мясо от зрелого барана конечно требует больше времени.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 5 ч 40 мин
Порций: 10
Калорий: 124 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт шашлыка

Готовим шашлык из баранины классический

Состав:

Баранина - 1.5 кг
Лук репчатый - 600 г
Вино белое - 400 мл
Зира - 2.5 г
Розмарин сухой - 2.5 г
Молотый кориандр - 2.5 г
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Как приготовить

Кусок баранины моем, обсушиваем, очищаем от сухожилий и пленочек, а жир оставляем.
Нарезаем подготовленное мясо небольшими кусочками, выкладываем в миску.
Репчатый лук очищаем, нарезаем кольцами, выкладываем в миску с мясом.
Приправляем баранину зирой, кориандром, розмарином, а также солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем содержимое миски руками, так чтобы равномерно распределить специи и по максимуму помять лук, чтобы он пустил сок.
Заливаем ингредиенты белым сухим вином, накрываем миску пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 4-5 часов.
Маринованное мясо нанизываем на шампура, жарим на мангале в течение 15-20 минут, не больше, чтобы не пересушить.
Подаем шашлык со свежими овощами или с любимым соусом.
Пусть отдых на природе будет незабываемым!

Видео

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

gicinseet

Это, реально, вкуснотища.

otimr

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила шашлык из баранины классический на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

dariya88

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

София Федурина

Это было превосходно...
чуть шашлык из баранины классический вместе с пальцами не слопала)

varya

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Конколович Софья

Супер!

handenon

Рецептик супер!!:)

hederenge

АААААА как вкусно глядя на шашлык из баранины классический слюнки потекли ручьем!!:D

sunta1981

Спасибо, попробую приготовить шашлык из баранины классический супругу по вашему рецепту.

yelya74

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала шашлык из баранины классический первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!