Фото запеченного белого амура с овощами.
Запеченный белый амур с овощами
От: zhenya87
домашняя кухня, запеченный белый амур с овощами, рыба, Простой рецепт, пять порций
Рецепт рыбыОбожаю лето и моих любимых рыбаков. В этот раз героем дня стал сынок. Он впервые поймал такую большую рыбу, и впервые мы попробовали белого амура. Ну очень вкусная рыба! Мясо жирное, сочное, сладкое. Совсем немного костей. Запекала белого амура я со множеством овощей и цитрусовых, они же и стали гарниром вместе со свежими овощами. Толком не могла сфотографировать рыбу целиком красиво, т. к. в длину она 60 см. Да и блюда для подачи такого огромного у меня не оказалось. Но было очень вкусно, и это главное!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 476 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт рыбы Рецепт домашней кухни
Готовим запеченного белого амура с овощами
Состав:
- рыба белая - 3800 г
- апельсины - 1 шт.
- лимоны - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- петрушка зелень - ½ пучка
- чеснок - 3 зубчика
- тимьян свежий - 5 веточек
- лавровый лист - 3 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить
-
Вот добытый трофей Даниила белый амур весом 3 кг 800 грамм.
-
Рыбу моем. Сфотографировала размер подноса (49 см). Амур в длину 60 см.
-
Очищаем рыбу от чешуи, удаляем внутренности и жабры. Хорошо промываем.
-
Подготовим все необходимые овощи и цитрусовые.
-
Выкладываем в хаотичном порядке на смазанный маслом противень.
-
Рыбу солим и перчим внутри и снаружи. В брюшко укладываем несколько долек лимона, дольку апельсина, немного болгарского перца и помидора, петрушку.
-
Брюшко просто закрываем внахлест.
-
Укладываем рыбу на овощи.
-
Голову рыбы оборачиваем шапочкой из фольги. Бабушка-амур, очаровательно) Зато голова не сгорит и не потрескается.
-
Запекаем в духовке при 180 C в течение 1 часа. Овощи, апельсины и лимон красиво карамелизуются, кожа рыбы зарумянится, а рыба хорошо пропечется.
-
Вот такое белое-белое сочное мясо у белого амура.
-
Подаем белого амура с запеченными и свежими овощами, украсив зеленью и майонезом.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Прикольный рецепт
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Обязательно приготовь http://maminyretsepty.ru/goryachee/ryba/paltus-zapechenny! Получается очень вкусненько!!!
Готовила запеченного белого амура с овощами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо за рецепт запеченного белого амура с овощами, он мне пригодился.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, zhenya87, рецептам.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела запеченного белого амура с овощами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт запеченного белого амура с овощами мой любимый!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Zhenya87!
Спасибо огромное за новенький рецептик запеченного белого амура с овощами!!!
Zhenya87!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, zhenya87, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю запеченного белого амура с овощами.