Фото запеченного лосося с картофелем, помидорами и баклажанами.
Запеченный лосось с картофелем, помидорами и баклажанами
От: karnakova_80
домашняя кухня, запеченный лосось с картофелем, помидорами и баклажанами, рыба, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рыбыСочный лосось богат полезными для сердца омега-жирами. Куски лосося запекают на ароматном ложе из томатов, баклажана и картофеля и подают с легким лимонным майонезом. По желанию можно положить в духовку немного чесночного хлеба в качестве аппетитного дополнения.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 48 мин
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 703 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим запеченного лосося с картофелем, помидорами и баклажанами
Состав:
- 500 г картофеля, нарежьте ломтиками
- 1 баклажан, нарежьте ломтиками
- 4 больших зрелых помидора, нарежьте
- 4 анчоуса, мелко порежьте
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. каперсов
- 4 куска лосося, около 150 г каждый
- 5 ст.л. майонеза пониженной жирности
- цедра и сок половины лимона
Как приготовить
-
Нагрейте духовку до 200 С (термостат 6). Отварите картофель в кипящей воде в течение примерно 8 минут, пока он не станет чуть мягче, слейте воду.
-
Уложите ломтики картофеля, баклажана и помидоров так, чтобы они перекрывали друг друга в большой, слегка смазанной маслом форме для запекания.
-
В маленькой миске смешайте анчоусы с оливковым маслом и каперсами, обильно приправьте перцем (соль не нужна). Залейте смесью овощи. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 20 минут.
-
Выложите куски лосося на овощи, снова накройте фольгой и запекайте 10 минут. Снимите фольгу и жарьте еще 10 минут, до полной готовности рыбы и овощей.
-
Тем временем смешайте в маленькой миске майонез с цедрой и соком лимона. Подайте майонез к готовой рыбе с овощами.
Комментарии
Очень круто получилось!
Это какой-то шедевр!!!
karnakova_80, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от запеченного лосося с картофелем, помидорами и баклажанами!
10++++++
Это моя оценка.
Рецептик запеченного лосося с картофелем, помидорами и баклажанами прямо специально для меня.
Karnakova_80, здесь новое блюдо палтус запеченный.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Как же хочется запеченного лосося с картофелем, помидорами и баклажанами!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить запеченного лосося с картофелем, помидорами и баклажанами! спасибо!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить запеченный лосось с картофелем, помидорами и баклажанами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Karnakova_80, спасибо большое, за вкусный превкусный запеченный лосось с картофелем, помидорами и баклажанами!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Ой, соскучилась что-то по запеченному лососю с картофелем, помидорами и баклажанами.
Приготовлю завтра)
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Мама сделала запеченного лосося с картофелем, помидорами и баклажанами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо большое за рецепт запеченного лосося с картофелем, помидорами и баклажанами.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею запеченного лосося с картофелем, помидорами и баклажанами.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибочки
как раз собралась делать запеченного лосося с картофелем, помидорами и баклажанами
Теперь это мой любимый запеченный лосось с картофелем, помидорами и баклажанами.
Очень вкусно и всегда к столу