Фото морского окуня с беконом и шалфеем.
Морской окунь с беконом и шалфеем
От: Шидловская Анюша
европейская кухня, морской окунь с беконом и шалфеем, рыба, Простой рецепт, две порции
Рецепт рыбыДля разнообразия вкуса начинку можно приготовить из грибов. Если сельдерей заменить на фенхель, вкус блюда получится более ярким.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 1371 ккал
- Кухня: Европейская
Простой рецепт рыбы Рецепт европейской кухни
Готовим морского окуня с беконом и шалфеем
Состав:
Ингредиенты основные
- Морской окунь 500 г
- Сельдерей 100 г
- Бекон 8 ломтиков
- Лимон 1 шт.
- Изюм 40 г
- Шалфей 20 г
- Оливковое масло 1 ст.л.
Ингредиенты голландский соус
- Сливочное масло 200 г
- Яйцо 3 шт.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Вода 1 ст.л.
- Молотый перец 2 г
- Соль 2 г
Как приготовить
-
Изюм замочить в теплой воде на 15 мин Затем воду слить, изюм мелко нарезать.
-
Натереть цедру лимона и соединить с изюмом.
-
Филе окуня нарезать на 4 равных куска. В каждом куске надрезать горизонтальный карман и начинить его смесью из изюма и цедры. Рыбу посыпать MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Листки шалфея разложить по рыбе и завернуть кусочки в ломтики бекона.
-
Сельдерей очистить и нарезать кружками.
-
Рулеты из рыбы обжарить со всех сторон на разогретом оливковом масле 2 мин, затем вынуть. Добавить сельдерей и жарить еще 2 мин
-
Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок и воду, добавить соль и перец, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло и взбивать соус еще примерно полминуты. Добавить получившийся соус в сковороду, перемешать и добавить рыбные рулеты, прогреть 1 мин
Комментарии
Шидловская, Рецепт просто прелесть!
Шидловская спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Шидловская — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Привет!
Я не ем морского окуня с беконом и шалфеем!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Морской окунь с беконом и шалфеем просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
А я всегда готовлю с Шидловская и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Забрала в закладки щи зеленые с морской капустой дальневосточные с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
морской окунь с беконом и шалфеем-это моя мечта!)))
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать морского окуня с беконом и шалфеем строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Шидловская, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта морской окунь с беконом и шалфеем!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!