Фото запеченного овощной суп с горгонзолой и шалфеем.
Запеченный овощной суп с горгонзолой и шалфеем
От: sasha86
домашняя кухня, запеченный овощной суп с горгонзолой и шалфеем, овощной суп, Простой рецепт, две порции
Рецепт овощного супаЛегкий, но согревающий суп, запеченный в духовке. Горгонзола придаст мягкость и пикантность супу. Интересен также вкус запеченных помидоров в супе, который в сочетании с цедрой лимона и шалфея придает кислинку и свежесть. Несомненно, качество воды важно для приготовления супов.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт овощного супа Овощной суп Суп из кабачков Рецепт домашней кухни
Готовим запеченного овощной суп с горгонзолой и шалфеем
Состав:
- вода - 600 мл
- лук красный - 1 ½ шт.
- морковь тертая - 2 шт.
- кабачки молодые - 2 шт.
- сахар тростниковый - 1 ч.л.
- соль морская - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- шалфей свежий - 1 веточка
- сыр полутвердый - 100 г
- горгонзола пиканте - 60 г
- куркума - 1 щепотка
- лимонная цедра - по вкусу
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- помидоры - 2 шт.
Как приготовить
-
В кастрюлю с толстым дном на разогретое оливковое масло выложить мелко нарезанный лук, всыпать 1 чайную ложку тростникового сахара для карамелизации лука. Пассеровать 3 минуты, периодически помешивая.
-
Тем временем натереть морковь на крупной терке, добавить к луку. Пассеровать на медленном огне до мягкости и золотистого цвета лука и моркови, периодически помешивая деревянной лопаткой.
-
Взять огнеупорную посуду, например, глиняные чаши или горшочки. Выложить равномерно в каждую чашу готовую пассерованную смесь из лука и моркови, сверху натереть на крупной терке очищенный от кожуры (в случае, если кожура жесткая), кабачок, добавить соль по вкусу.
-
Добавить в каждую чашу по 300 мл воды, добавить куркуму, разрезать помидоры на 4 части, выложить в каждую чашу, положить веточку или листики свежего шалфея, натереть полутвердый сыр (российский, голландский, и т. д.), разбросать кубики сыра горгонзола, и отправить в духовку, нагретую до 180 C на 30-35 минут.
-
Когда суп будет готов, достать его из духовки, натереть сверху на мелкой терке лимонную цедру, и можно подавать с хлебом или гренками. В холодный период года яркий вкусный наваристый суп будет отличным решение согревающего легкого обеда или ужина! Приятного аппетита! Buon appetito!
Комментарии
Большое спасибо так вкусно
Sasha86, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: минестроне овощной, но теперь можно попробовать приготовить и запеченного овощной суп с горгонзолой и шалфеем.
Sasha86, рецепт запеченного овощной суп с горгонзолой и шалфеем ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Sasha86, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт запеченного овощной суп с горгонзолой и шалфеем.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Sasha86, запеченного овощной суп с горгонзолой и шалфеем делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Какая вкусняшка!
Sasha86, спасибо.
Вчера попробовала запеченного овощной суп с горгонзолой и шалфеем сделать.
Все получилось.
Sasha86, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
запеченного овощной суп с горгонзолой и шалфеем приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Рецепт интересный.
Попробую!
Прикольно получилось класс!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Sasha86, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от запеченного овощной суп с горгонзолой и шалфеем!